东港杂色蛤,产自丹东东港市,杂色是蛤自贝壳类海产品,学名菲律宾蛤仔,美味南方俗称花蛤,丹东东港东港的鲜道辽宁称蚬子,杂色山东称蛤蜊。蛤自杂色蛤,美味是丹东东港东港的鲜道一种海产小型双壳贝类,壳坚厚、杂色卵圆形、蛤自极膨胀,美味壳高、丹东东港东港的鲜道壳长比例不一,杂色小目面宽,蛤自呈椭圆形或略成梭形,韧带长且极突出,贝壳前缘稍圆,后缘略呈截形。蛤肉味道鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还含有多种维生素及微量元素。
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