原标题：荔枝菜品好吃又好看 海口多家餐饮机构参赛

新海南客户端、荔枝南海网、菜品南国都市报6月4日消息（记者 党朝峰）“这些荔枝菜品太精致了！好吃好吃又好看！又好饮机”6月3日上午，看海口多在“火山荔枝·玩转餐桌”季节限定线上美食创意大赛成果展示活动中，家餐网友们对各种惊艳的构参海口火山荔枝创意美食作品连声称赞。

荔枝菜品

作为海口火山荔枝月的荔枝品牌活动之一，2022年的菜品海口火山荔枝宴打破常规，转入线上开展，好吃征集喜爱做菜的又好饮机美食达人和热衷探索尝鲜的餐饮机构加入，以海口火山荔枝为原材料，看海口多融合其他食材制作创意美食，家餐通过“火山荔枝入菜+线上创意展示”的构参方式，引领海口火山荔枝全新消费风潮，荔枝进一步扩大品牌影响力。

获奖菜品中，既有创意独特的新式琼菜，也有别出心裁的美味甜品，清甜可口的火山荔枝和各类食材碰撞出了精彩的火花。本次成果展示网络直播活动正值端午假期第一天，导演组精心装扮现场，邀请全国网友一起“云露营”，共度端午佳节。

厨师现场制作

在古姑姑·品质海南菜私房餐厅的绿草坪上，多位获奖选手齐聚一堂，现场教学获奖美食，展示大赛成果，带观众一同感受海口火山荔枝入菜的夏日限定魅力。专业组一等奖获奖作品“我在海口有棵火山荔枝树”以新鲜墨鱼、荔枝肉、马蹄、红腰豆为原材料做成肉丸状，红脆米包裹着丸子打造出酷似荔枝的形态，并配以树干和枝叶摆盘，栩栩如生。

“五月是海口火山荔枝上市的季节，我们推出这道独创菜品‘我在海口有棵火山荔枝树’，这道菜不光是参加比赛，也是我们菜单上的菜品。”海南古姑姑餐饮管理有限公司新埠岛店行政总厨陈明杰说道，“希望通过这种方式，让更多来自全国各地的食客爱上海南美食，爱上海口火山荔枝。”

除了精品火山荔枝佳肴，现场还有古风舞蹈、流行乐队表演，宣传海口火山荔枝的千年文化底蕴和现代农业品牌特色，以多种形式推动海口火山荔枝品牌价值提升。（党朝峰）

(责任编辑：休闲)