针对餐厅因发生食物中毒事件而卫生评级被下降，卫生香格里拉酒店表示，评级这是下调香格一起独立事件，并在事发后立即作出检讨，酒店还撤换了海鲜供应商。食物事件

香格里拉酒店发言人回复《8视界新闻网》询问时表示，中毒顾客和员工的独立健康与福利是他们的首要任务。

“去年12月26日，餐厅食客吃了The卫生 Line餐厅海鲜后感到胃部不适，酒店立即审查，评级并为了安全起见，下调香格更换了海鲜供应商。酒店”

发言人说，食物事件他们与所有受影响的中毒顾客联系，向顾客致歉后，也跟进他们的健康状况。

“我们向公众保证这是一起独立事件，酒店当时立即采取行动，即便有关当局当时并没有发现餐厅在卫生方面有问题，但我们仍进一步加强食品安全与卫生操作。”

发言人表示，他们将继续维持高水准的食材处理方式和安全程序，致力保持酒店内的高水准卫生和安全。

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