原标题：国家卫健委：减盐减油减糖 个人对自己合理膳食应负责

　　7月17日，卫健委减国家卫健委举行新闻发布会，盐减油减应负介绍了健康中国行动十五个行动之一的人对“合理膳食行动”。

　　国家卫生健康委介绍，自己责目前我国居民主要的合理健康指标总体是优于中高收入国家的平均水平，但是膳食随着工业化、城镇化、卫健委减人口老龄化进程的盐减油减应负加剧，心脑血管疾病、人对癌症、自己责糖尿病、合理慢性呼吸系统疾病这四类主要的膳食慢病所导致的伤残、所带来的卫健委减疾病负担日益突出。在影响因素中，盐减油减应负不合理膳食是人对个非常重要的健康危险因素。

　　国务院《关于实施健康中国行动的意见》明确指出，合理膳食是健康的基础。研究表明，不合理膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群健康的主要危险因素，不合理膳食行为会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生发展。

　　针对我国国民的这些健康隐患，《健康中国行动》提出了合理膳食行动。《意见》明确指出，合理膳食行动是要针对全人群加强营养和膳食指导；重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，包括食品产业、企事业集体食堂、家庭；要求政府部门制定并实施相关法规标准，实施贫困地区重点人群营养干预。明确提出，到2022年和2030年，成人肥胖增长率持续减缓，5岁以下儿童生长迟缓率分别低于7%和5%，贫血率分别小于12%和10%，孕妇贫血率分别小于14%和10%，成人脂肪供能比下降到32%和30%。

　　合理膳食行动在行动目标、主要指标以及具体行动内容上，聚焦当前人民群众面临的主要营养健康问题和不合理膳食行为，对“为什么要合理膳食，什么是合理膳食，怎么做才是合理膳食”，分别从政府、社会、家庭个人3个层面提出相应了要求，而且特别突出了个人对自己的合理膳食应当负责的理念，呼吁每一位老百姓都要行动起来。

　　针对主要问题和重点人群，合理膳食专项行动分别提出了相应的要求：

　　一是针对超重和肥胖人群、贫血与消瘦等营养不良人群、孕妇和婴幼儿等特定人群庭，分别给出了具体的膳食指导建议和目标。

　　二是针对目前我国居民盐、油、糖摄入过高，儿童青少年过多饮用含糖饮料、添加糖摄入量等突出问题，提出了“减盐、减油、减糖”的具体要求。一是政府要制定并实施相关标准，充分发挥食品营养标签的警示标识作用；二是加强对全社会的科普宣教与指导；三是鼓励和引导食品产业的营养转型，创建和评比健康餐厅、健康食堂、营养学校，制定和实施集体供餐营养操作规范；四是重点指导家庭少盐、少糖、少油的消费行为和家庭饮食制作，在家庭推广使用限盐勺、限油壶等合理膳食健康小工具。

　　三是充分发挥各类专业队伍的作用，研究制定实施营养师制度，在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员，充分发挥医疗机构和医生的作用，进一步加强临床营养工作。

　　此次国务院发布的合理膳食行动，和2017年国务院发布的《国民营养计划(2017-2030年)》一起，将是国家层面指导未来十余年我国营养和合理膳食工作的重要文件，国家卫健委将充分调动全社会的积极性和创造性，不断塑造和完善我国国民的合理膳食行为，为全面实施健康中国战略，提高我国国民的健康水平不懈努力。

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