中评社北京9月12日电／据北京青年报报导，边角料“边角料”食品可以放心买吗？消保委提醒购买要适当比价、食品看清保质期　　碎牛肉、可放面包边、心买消保醒羊肋排的委提骨间肉还有海苔的边边角角……因售价便宜又与正装食品味道一致，“边角料”食品越来越受到消费者的边角料青睐，那么，食品购买“边角料”是可放否真的划算呢？　　碎肉屑、蛋糕边　　“边角料”食品走红　　“一大包面包边和蛋糕边，心买消保醒只要5块钱，委提能当三天的边角料早点和零食，还有酥饼的食品碎片，也只要5元，可放但要是心买消保醒正品这么一大包要30元。”苏阿姨是委提一家蛋糕店的常客，吸引她前来的就是这家店每到晚上7点就开始售卖的各种面包和点心的“边角料”。而最近她越来越难买到这些“处理货”了，因为跟她同样爱买“边角料”的人越来越多。　　食品“边角料”一般指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料。它们有的是形状不规则，有的则是生产时外观破损等原因不被正装产品采用，但其加工工艺、品质与正装产品一致。不过，这类“边角料”一般产量不大，一些厂家为了避免浪费，也为了增收，会将边角料低价出售。但是大部分会选择在厂区附近或者直接低价卖给员工。　　如今，食品“边角料”这门生意已经做到了网上。“家人们，这堆就是我们今天生产出来的牛肉干松……”在某牛肉干生产企业的直播间，主播的介绍词还没说完，链接上的牛肉干松已经售罄。该公司主播表示，这些牛肉干松可遇而不可求，是整条牛肉干烘干时晒落的肉屑，因为不是正品，所以没有在零售渠道售卖。而有网友想买，也只能蹲守直播间。　　不仅如此，不少食品企业已经专门做起“边角料”的生意，尤其是糕点生产企业。记者发现，一些销售食品的直播间，甚至将直播搬进了“生产现场”，当着网友的面切割蛋糕“生产”边角料来售卖。

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