原标题：海南优质食材摆上澳门餐桌

新海南客户端、海南南海网、优质南国都市报7月24日消息（记者 王子遥 通讯员 吴梁）记者从海南省商务厅了解到，食材为促进海南餐饮服务业高质量发展，摆上开拓海南优质农产品和特色食材进入澳门市场，澳门7月23日-24日，餐桌海南省商务厅组织文昌鸡及水海产品类生产经营企业参加澳门当期展会，海南主动对接澳门餐饮行业协会和餐饮企业，优质力求打通渠道，食材实现海南食材摆上澳门餐桌。摆上

文昌鸡。澳门资料图

海南生态环境资源优越，餐桌出产的海南食材以绿色、鲜美著称，优质海南四大名菜之一的食材文昌鸡闻名海内外，海南鸡饭在东南亚深受欢迎，产自无污染海域的石斑鱼、海南鲷等水海产品远销美国、日本、欧盟等世界各地。为更好推广海南特色优质食材，在各有关方面的支持下，海南省商务厅组织相关企业参加此次餐饮交流活动，并利用展会平台积极加强与粤港澳等地开展合作，推进下半年举办“2021年琼粤港澳美食文化节”。

7月23日，海南省商务厅组织文昌鸡企业参加澳门当期举办的松茸文化节，策划以“世界最好的松茸遇见最美味的鸡”为主题开展宣传推介，文昌盐焗鸡等产品备受当地采购商和群众青睐，文昌鸡被选定为该文化节晚宴主菜食材。

海鲜。资料图

7月24日，海南省商务厅在澳门组织海南优质食材供应澳门签约仪式，促成海南优质食材生产企业与澳门渠道商签约，让澳门居民能够品尝正宗、新鲜、美味的海南食材。其中，海南文昌鸡企业与澳门联丰超市签署协议，文昌鸡产品将在澳门30多家联丰超市上架，力争达成8000万元的年销售额目标，活石斑鱼生产企业与澳门水产渠道商签署合作协议，在现有基础上，每年销售额突破3000万元。签约仪式后，海南省商务厅还与澳门餐饮行业协会、餐饮企业代表召开座谈会，介绍海南自贸港建设、餐饮业发展情况及更多优质食材，鼓励澳门企业开展与海南的广泛合作，促成更多美味食材上到澳门餐桌。

海鲜。资料图

澳门相关餐饮企业表示，十分看好海南食材在澳门的市场前景，表示将加强与海南方面对接合作，让更多澳门市民吃上海南特色优质食材，同时看好海南未来发展潜力，将积极研究到海南开店，参与海南自贸港建设。（王子遥 吴梁）

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