原标题：循化：乡村致富的食“食”力担当

拉面人进行技能培训。

青海新闻网·大美青海客户端讯 暖阳冬日，循化乡村信步在海东市循化撒拉族自治县白庄镇扎木村干净整洁的致富村道上，金色的力担当阳光穿过树叶缝隙，斑驳了一地，食透过独具民族风情的循化乡村小洋楼、门口停放的致富各色小轿车以及屋里的各种现代化家电，村民的力担当收入可见一斑。

而这一切，食都要归功于那一碗拉面……

近年来，循化乡村扎木村抓住循化县大力发展拉面产业和新农村建设的致富契机，彻底摆脱了靠种植农作物为主要经济来源的力担当困顿局面，闯出了一条由拉面产业带动农业、食农村发展和农民增收的循化乡村致富路。

“经过近三十年两三代人的致富努力，我们村现有100户372人在外经营拉面馆，占到全村人口的近一半，户均年收入达6万元，每年为村里带来近600万元的收入。”回顾扎木村近几年依靠拉面经济带来的变化，村党支部书记韩乙四么力打开了话匣子：“同过去面朝黄土背朝天的日子相比，现在拉面人的生活更加充实、满足，干劲十足。”

韩乙四么力家原先是村里的贫困户，为了改善家里的窘境，他跟着村民外出学习拉面手艺，经过三年的时间实现了从跑堂到面匠再到老板的华丽转变。十几年的苦心经营，如今的他，在县城买了楼房、村里盖了新房，买了轿车，日子蒸蒸日上。今年年初，韩乙四么力积极响应“党员带头参加换届选举”的号召，在村“两委”换届中当选为扎木村党支部书记，成为乡村致富的带头人。

据统计数据显示，截至目前，循化县拉面从业人员有4万余人，餐饮业实体店达7873家，遍布全国100多个城市，年销售收入达80亿元，劳务收入达20亿元，占全县劳务总收入的75.4%。如今，拉面经济已成为循化县农村经济的半壁江山。

在拉面店数量和从业人员数量达到一定规模后，面对拉面经济的迅速发展，循化县将重心放在了挖掘和培养乡土实用性人才上。

“从这次培训中，我意识到互联网对拉面产业发展的重要意义，拉面人只有充分利用互联网提升拉面店经营水平，向同行学习，抱团取暖，形成合力，才能增强自己在市场中的抗风险能力。”参加完循化县拉面经营管理人员专题培训班的韩乙布收获颇丰，感慨不已。

为进一步培育壮大拉面人才队伍，循化县以“带薪在岗实训+创业”模式，强化拉面技能人才培训，让农村闲余劳动力掌握拉面技能和经营理念，并在政策扶持下帮助拉面从业人员与拉面品牌店合作创办拉面店。截至目前，共实训建档立卡劳动力696人(次)，落实带薪在岗补助资金503.7万元，带动460多户2100余名建档立卡户实现可持续性脱贫。

此外，为解决拉面人证照办理、人员招聘、子女上学、权益保护等问题，让拉面人快速融入当地，解决后顾之忧，顺利开店营业，按照“加强中心城市、辐射周边市县”的思路，循化县坚持党建带动拉面产业发展，从全县各事业单位中择优遴选13名高素养、群众工作出色、热心拉面产业发展的优秀人才，选派到北上广深等循化籍拉面馆主要集中城市担任党支部书记，发挥党支部战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，为循化籍拉面从业人员提供周全服务。

“各地劳务党组织的成立，不仅加强了党的基层组织建设，而且维护了劳务人员合法权益。各劳务党组织将积极承担政策宣传、市政咨询、权益保障、矛盾调解、事务代理等职能，主动作为发挥战斗堡垒和为民服务作用。”循化县委常委、组织部长王文甲介绍说。

近年来，循化县做好做足拉面人才文章，通过健全组织、头雁培育、项目推介、品牌带动、贷款扶持等一系列措施，以人才带动产业，产业推动发展，打造实用型人才圈，为全面推动乡村振兴提供坚强的人才支撑。（谭梅 韩兴旺）

(责任编辑：时尚)