吃货治蝗？醒醒吧，蝗灾群居蝗虫有毒！袭蝗

　　本报记者 张景阳

　　几个月来，虫能吃科虫非洲和亚洲部分地区都遭受蝗灾。普群尽管印度蝗灾已经基本结束，居蝗但非洲的蝗灾蝗虫却似乎有着愈演愈烈的趋势。

　　面对这样的袭蝗新闻，有人甩出了“吃货治灾”的虫能吃科虫老思路，调侃道：“蝗虫要是普群敢来，我们就起锅烧油，居蝗吃绝它。蝗灾”然而蝗灾真的袭蝗可以靠吃货解决吗？

　　并非任何蝗虫都能吃

　　事实上，吃蝗虫并不是虫能吃科虫现代人的专利，蝗虫可食可药用，普群古已有之。居蝗《本草纲目》记载，蝗虫单用或配药使用能够治疗多种疾病，如咳嗽、气短、破伤风、急慢惊风、高血压等。

　　而大量现代关于蝗虫营养价值的研究表明，蝗虫的蛋白含量高达74%以上，绝大多数种类的蝗虫都含有十多种氨基酸，其多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值甚至比大多数动物油脂的都高，油脂质量高于菜籽油而与花生油相近。概括来讲，蝗虫营养成分齐全，蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，脂肪含量不高，是一种高蛋白、低脂肪、低能量且富含矿物质的天然保健食品。

　　“但是，人类食用动物，必须要放在人类生产生活环境这个范畴内考虑和实施，毋庸置疑，我们曾经经历和正在经历的疫情早已证明，如果将这一范畴扩大到自然界，是极度危险的，最新研究表明，蝗虫也不例外。”内蒙古生物技术研究院工程师张志刚告诉科技日报记者。

　　张志刚表示，我们的日常餐桌，特别是烧烤桌上，很多人吃的炸蝗虫、烤蝗虫基本都是人工养殖或散居的。但是，这并不代表着蝗虫在任何情况下都能吃，更不等于任何蝗虫都可以吃。

(责任编辑：综合)