原标题：【楚天评】东湖评论：喜提“老字号”不是老字号赛程结束而是挑战开始

9月6日，由湖北省商务厅认定评审的楚天第三批“湖北老字号”名单出炉，共42家企业榜上有名。评东至此，湖评湖北老字号品牌达到120家。论喜喜提老字号，赛程始是结束对品牌历史、工艺、而挑服务、战开信誉等多方面的老字号肯定，也是楚天品牌价值、经济价值和文化价值的评东集中体现。但是湖评，创成老字号，论喜并不代表该品牌已抵达市场竞跑终点线。赛程始“路遥知马力”，老字号品牌持续发展之路任重道远，还需朝夕不倦、长久发力。

继承发扬优势传统，打牢品牌根基。老字号，“老”在其文化底蕴深厚、产品服务过硬、工艺技术精湛、企业信誉优良。这些优势是老字号的根和魂，是核心竞争力。如今，市场经济呈现千帆竞发、百舸争流之势，老字号如何在现有金字招牌的基础上保持长盛不衰，必要的一点就是对自身优势要有清醒认识，并力争将其发挥到极致，不断打牢品牌根基。宜都市潘家湾土家族乡吕家坳村的吴昌英，是手工土家圆酥饼制作技艺的市级非遗传承人。从十二三岁开始学习和面做酥饼，到现在年近古稀，带出了10多个徒弟，以她的姓氏命名的“吴婆婆土家酥饼”早已远近闻名，客人络绎不绝。究其原因，正是因为“吴婆婆酥饼”始终坚持用心手作的初心，几十年如一日精心挑选上等原材料，坚持沿用传统柴火灶，严格把关食品卫生，手工“非遗”释放出了蓬勃生命力，宜都小酥饼香飘四方。

但是在现实中，也不乏看到有些品牌，在市场竞争中为谋求一时的利益，丢掉赖以生存的根本。正如南京某知名月饼品牌，在发展势头一片大好的时候，被央视曝光用陈馅做月饼，甚至还以“使用陈馅做月饼是行业普遍的做法”为借口枉顾事实、推卸责任，最终自砸招牌，落得“凉凉”的下场。时下，网友“打卡”各个老字号餐饮品牌的行为也十分普遍。行至某个城市，吃一吃当地的老字号，体验一下风土人情，也算行程圆满。然而，这样的打卡体验却不一定次次满意：有的门店倚仗客流量大，价格逐年攀升；有的老字号大肆扩张，加盟店服务水平参差不齐，口感也大打折扣。消费者乘兴而去，败兴而归，着实遗憾！

积极对接市场需求，树立创新意识。在市场经济高度繁荣的今天，却有很多老字号品牌已悄然隐匿，淡出了消费者的视线。老字号如何才能“老当益壮”？他们的发展之路应该何去何从？“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。老字号不应“倚老卖老”，积极与市场需求做好对接，加强创新驱动、不断推陈出新也是大有必要的。以创建于公元1773年的老字号糕点品牌“稻香村”为例，历经两个多世纪的风雨洗礼而岿然不倒，稻香村在传承、突破和创新上走出了一条成功之路。

加大品牌保护力度，捍卫企业利益。老字号的响亮招牌是企业发展的宝贵财产，但也容易成为不法分子眼中的“香饽饽”。山寨、盗版充斥市场，不仅要分食原属于老字号的经济利益，更损害了品牌形象，破坏了消费者对品牌的信任感。所以，加大品牌保护力度，利用法律手段积极展开维权行动，依法打击仿造伪劣产品，也是老字号们需要投入精力的领域。同时，市场监管部门也要积极履行法定职责，加强对市场秩序的肃清和管理，给老字号们营造一个清朗的经营环境。

积极承担社会责任，彰显品牌担当。老字号既是个体的经营行为，也是中华优秀传统文化的集中展现，是一代又一代中国人民发愤图强、艰苦创业的缩影。老字号在新时代要有新风貌、新气象，更要有新担当、新作为。前有民族危急存亡之时，民族资本家和爱国人士积极探索实业救国，彰显民族大义。如今国泰民安，以老字号为代表的民族产业也要积极承担社会责任，既要有带头合法经营、开拓进取的自觉，也要有高歌奋进、引领社会经济发展的壮志，更要有回馈国家、反哺人民的深情。

喜提“老字号”荣誉不是一个赛程的结束，而是全新挑战的开始。戒骄戒躁，慎终如始，才能真正走向老字号品牌的辉煌之路。

来源：荆楚网

作者：匡春莉（宜昌宜都）

(责任编辑：知识)