食材过期后仍继续使用、提供主管带头篡改保质期、过期承诺不过夜的产品长久糕点次日偷偷上架……近日，有媒体曝光某知名咖啡店两家门店存在一系列食品安全问题，品牌引发网友广泛关注。保鲜对此，提供相关企业回应称，过期已经关闭门店并启动深入调查。产品长久

　　食品安全是品牌餐饮企业的安身立命之本，也是保鲜对消费者身体健康的最起码尊重。红线不能碰，底线不能破。过期“金标准”绝不能只是宣传的口号，“飞行检查”更不能沦为走马观花的品牌形式。

　　这一事件也启示我们，保鲜食品安全需要自律，也需要他律。我们希望相关企业能正视并反思自身内部监管模式的失灵，也期待监管部门拿出更严密的举措，倒逼企业守牢食品安全底线。

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