本届展会展出规模4.5万平方米，顶级预计将有超5万人次采购商到现场采购、荟萃商洽。中食展广州开展会以“链接全球商机 共鉴食代变革”为主题，幕全旨在打造引领国际食饮食材的球顶全球全产业链选品平台。
本届展会分为品牌食品馆、材荟萃中精品果蔬馆、食展食材进口食品馆/葡萄酒及烈酒馆、广州综合食品馆四大展馆，全球各地精品美食产品亮相。
2023中食展(广州)9月21日开幕，全球各地精品美食产品亮相。图为外国参展商正进行商洽。广州市贸促会 供图国际展团实力雄厚，纷纷亮出各国特色美食、上等食材。其中，加拿大11家参展商带来了近百件“枫”味十足的展品，以满足中国市场需求；马来西亚展团的咖啡、特色酱料、燕窝、糕点等“南洋风味”展品更是深得“老广”心；澳大利亚的食饮产品主打健康、安全，此次不仅带来了牛肉与海产品，还有各种优质麦片、蜂蜜、乳制品、酒水饮料、休闲食品等；意大利美食远近闻名，意式咖啡、意大利面、精酿啤酒、高品质蜂蜜等产品，看点十足。
广东省、福建省、山东省、四川省、陕西省、河南省、龙岩市、宁波市等国内展团也不甘示弱、霸气登场，亮出各自丰厚特产。而作为中国食品行业发展风向标的广东，更是众多美食品牌前来“坐镇”：越秀集团携旗下皇上皇腊味、风行乳品、五羊雪糕、趣香等老字号品牌亮相展会；广州轻工集团旗下产品覆盖了广州市民生活的方方面面，广氏、亚洲汽水、红棉、鹰金钱等品牌驰名已久；以新一代中国茶品代表茶里集团，则以各种创新茶品引领饮茶新风尚。
据悉，三天展会期间，将举办近30场高峰论坛、行业赛事等活动。包括“第十五届金樽奖”终选、首届世界咖啡拼豆师大赛、全国第一届裱花技能大赛“三和杯”等。
广州市委秘书长边立明在开幕式上表示，广州将继续发挥“会展之都”的优势，从“以产促展、以会促展、以城促展”三个方面促进会展消费融合，支持中食展(广州)发展壮大。(完)
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