原标题：全球连线｜舌尖上的全球浙江：金华火腿
金华火腿源自中国东部浙江省金华市，与闻名世界的连线西班牙火腿类似，是舌尖上一种传承千年的美食。
一千多年前，浙江为了让食物保存得更久，金华当地人开始尝试腌制火腿。火腿
这一传统技艺延续至今。全球
传统的连线金华火腿由师傅手工制作而成，当地人选用体型中等偏小的舌尖上“两头乌”，用它们的浙江后腿制作金华火腿，保留金华火腿独特的金华风味。
新华社记者郑梦雨邀请英国朋友亚历山大·格拉布一起品尝金华火腿，火腿并探访背后的全球故事。
连线监制：何玲玲 阎涛
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连线记者：郑梦雨 许舜达
连线译审：王燕 郑清斌
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连线金华火腿行业协会
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