中评社北京1月12日电／天冷了，牛气冲天肉类消费也进入旺季，年节然而今年很多消费者发现，将至价格牛羊肉价格涨了不少。肉类中国肉类协会相关负责人对国际商报记者表示，牛气冲天从近期肉价上涨情况来看，年节肉类市场保供稳价的将至价格任务比较艰巨。在节日消费拉动和生产流通成本增加支撑下，肉类预计猪牛羊肉总体价格将呈季节性波动上涨走势。牛气冲天　　寒冷的年节冬季，一家人围在一起吃顿火锅，将至价格暖暖的肉类，幸福又满足。牛气冲天然而，年节北京市的将至价格刘先生却发现最近一段时间，超市里的牛羊肉卷价格逐渐涨价。“之前羊排一直是30多元钱一斤，现在都是40多元一斤，眼见着价格往上涨。”他说道。　　对于山东烟台从事养殖的徐女士来说，自家养的牛羊肉终于能够卖到50元一斤了。徐女士草饲喂养、通过朋友圈销售的牛肉由于品质高，价格一直高于当地平均售价。曾经，每斤40多元仍苦于没有销路，现如今每斤50元也会一售而空。　　据农业农村部监测，1月8日，我国“农产品批发价格200指数”为133.26，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.26元／公斤；牛肉76.96元／公斤；羊肉74.76元／公斤。而在两个月前，去年的11月6日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.37元／公斤；牛肉75.57元／公斤；羊肉68.38元／公斤。由此可见，近两个月，猪肉和羊肉的批发价格上涨幅度均高于10%。　　谈及肉类价格上涨的原因，该负责人表示，去年12月份，全国生猪收购价和猪肉价格的回升，带动了羊肉价格的上涨。随着餐饮业逐渐恢复、气温降低，火锅消费增加，加之春节临近肉类消费增长等因素使得羊肉需求增加较大。

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