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| 中国疾控中心研究员冯录召（中评社 徐梦溪摄） |
中评社北京6月20日电（记者徐梦溪）中国疾控中心研究员冯录召19日出席国务院联防联控机制新闻发布会，市场期间表示，鲜蔬目前还没有发现通过食用食物，否被
包括海鲜产品经过消化道感染的病毒证据。但建议在购买食物时，污染尽量不要接触生鱼生肉，市场日常应该注意食品卫生和食品安全。鲜蔬 有记者问，否被有专家认为，病毒此次北京发现的污染新冠肺炎主要是由于人际传播和物品污染，老百姓都非常关注现在市场上的市场
蔬菜和生鲜是否还能够保证安全？接触到什么样的程度会导致商品的污染？如果消费者发现有5月30日之后从新发地进货的蔬菜和生鲜之类的商品，是鲜蔬不是还能食用？ 冯录召说：“这个问题确实近期受到很大的关注，事实上，否被目前还没有发现通过食用食物，病毒包括海鲜产品经过消化道感染的污染证据。” 冯录召表示，研究显示，新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内，长时间暴露于高浓度的气溶胶，也可能发生气溶胶的传播风险，没有证据证明其他途径的传播。 但他同时建议，尽管如此，为了降低可能的风险，我们建议在购买食物时，尽量不要去接触生鱼、生肉，在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全，包括食物处理前后要彻底的洗手、生熟案板分开，以及食物和饮用水要彻底的加热、煮熟、煮透，水果需要去皮食用，使用洁净的餐具，我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒，这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。
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