原标题：“七头一脑”最受京城消费者喜爱 春菜大量上市价格整体下降

气温回暖，七头一脑各地春菜频繁亮相市民餐桌。最受者喜记者走访发现，京城降4月以来，消费随着京城春菜大量上市，爱春鲜嫩蔬菜价格已进入季节性下降区间。量上

与记者2月底走访时看到的格整情况相比，近日春菜价格整体下降。体下比如，七头一脑盒马售卖的最受者喜雷笋从一个多月前的16.9元/斤降至11.9元/斤，香椿由8.45元/两降为3.95元/两；物美售卖的京城降春笋从13.9元/斤降为11.9元/斤，香椿由9.9元/两降为3.5元/两。消费

消费者更偏爱哪些春菜？叮咚买菜春菜项目负责人苗泽涛介绍，爱春春菜中的量上“七头一脑”——香椿头、荠菜头、格整草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，占据销量的半壁江山。此外，甘肃武威的沙葱、云南香格里拉的莴笋尖、贵州遵义的藠头等颇具产地特色和独特口感的小众春菜，也逐渐走进寻常百姓家。

批发价格是蔬菜市场的晴雨表。新发地数据显示，4月8日，新发地市场蔬菜上市量为2.13万吨，加权平均价为3.66元/公斤，目前市场蔬菜供应充足，价格稳定，处于低位运行水平，相比去年，蔬菜价格同比下降幅度继续放大。新发地相关负责人分析，北京地区蔬菜供应模式正在进行转换，鲜嫩蔬菜供应地已北移，运输及保鲜费下降；生产方式也实现转换，冷棚蔬菜逐渐取代暖棚蔬菜，露地蔬菜逐渐取代大棚蔬菜，蔬菜价格因此进入季节性下降区间。（马婧 杨天悦）

(责任编辑：焦点)