原标题：我国食醋行业首个省级重点实验室在清徐县建成

9月8日，国食个省食醋发酵科学与工程山西省重点实验室在清徐县落成揭牌，醋行成为我国食醋行业首个省级重点实验室。业首验室

该实验室依托山西紫林醋业股份有限公司，点实联合江南大学、清徐天津科技大学、县建山西大学、国食个省山西农业大学和山西省生物研究院等高校和科研院所共同建设。醋行成目前，业首验室已开展食醋酿造机理解析、点实食醋智能酿造关键科学技术、清徐食醋营养健康与标准体系等方面的县建研究与开发。

清徐县相关负责人表示，国食个省实验室的醋行成投用将进一步提高清徐县乃至太原市、山西省食醋产业基础研究水平，业首验室为突破行业核心关键技术、创新驱动清徐食醋产业转型升级，全方位推动山西醋产业高质量发展提供有力支持。（记者 李兵）

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