中国小康网讯 12月21日，赣菜2021赣菜美食文化节在江西萍乡正式开幕。美食幕江西省政府副省长胡强出席开幕式并宣布开幕。文化江西省商务厅党组书记、节隆厅长谢一平，重开萍乡市委书记陈敏、赣菜中国饭店协会资深会长韩明、美食幕阿里巴巴集团副总裁肖水贤分别致辞，文化萍乡市政府市长刘烁主持开幕式。节隆

　　谢一平在致辞中指出，重开在全省上下认真学习贯彻党的赣菜十九届六中全会和省第十五次党代会精神之际，举办2021赣菜美食文化节，美食幕既是文化贯彻落实省委省政府关于促进消费升级、打好消费升级三年行动收官战的节隆重要举措，也是重开弘扬赣菜文化、唱响赣菜品牌的务实行动。去年以来，省商务厅认真贯彻落实省委省政府关于打造赣菜品牌决策部署，从树品牌、壮产业、扩宣传等方面下功夫求实效，赣菜品牌的知名度得到空前提升，赣菜产业得到极大发展壮大，品赣菜评赣菜氛围越来越浓厚，打响赣菜品牌取得阶段性成效。

　　谢一平强调，打造赣菜品牌已成为推动商贸消费快速增长的新引擎。打响赣菜品牌历史性写入省第十五次党代会报告，将成为今后五年我省深入实施扩大内需战略的重要抓手。全省商务系统将坚决贯彻落实省党代会精神，把握大有可为的发展机遇，驰而不息打响赣菜品牌，让“赣菜香天下”口号真正香起来。

　　谢一平表示，将继续挖掘文化内涵，开展赣菜文化研究，让赣菜“名片”亮起来；将继续创新菜品，重点打造1-2道明星菜品，让赣菜“名品”香起来；将继续打造美食场所，重点打造10条省级特色美食街，着力培育1-2条全国知名的赣菜美食街，让赣菜美食“名街”火起来；将继续办好美食节庆，重点打造赣菜美食文化节和中国米粉节两大平台，让赣菜“名节”响起来。

　　开幕式上，中国饭店协会资深会长韩明向萍乡市政府授予“中国休闲美食地标城市”牌匾。

　　2021赣菜美食文化节由江西省商务厅、萍乡市人民政府、中国饭店协会、江西省农业农村厅、江西省文化和旅游厅联合主办，旨在打造赣菜品牌，做大赣菜产业，推动商贸消费升级，进一步增强消费对经济发展的基础性作用，为把江西打造全国构建新发展格局重要战略支点贡献力量。

　　本届赣菜美食文化共设置4大板块、10余项主要活动，展览展示面积超2万平方米，350余家省内外知名企业参展，展位560多个。

　　本届赣菜美食文化节积极创新，亮点纷呈。

　　一是会议安排务实高效。设置了开幕式及巡馆、中国赣菜产业发展高峰论坛、“赣菜进景区”暨夜间经济发展工作推进会、2021中国(江西)赣鄱食材对接洽谈会等会议活动。

　　二是展览展示业态丰富。“线上+线下”联展联销，观众在尽情品尝美食观赏表演的同时，还可以深度了解赣菜文化。设置了赣菜综合展区、绿色食材展区、名点名小吃展区和米粉展区，同时开设线上云展区，观众可以通过手绘地图+语音导览等智慧导览功能，轻松云游美食文化节。

　　三是赛事直播引人入胜。期间将同步举办首届赣菜厨王争霸赛萍乡赛区主题突围赛，近100名萍乡名厨同台竞技、比拼交流，现场还设置了观众互动等活动。联动媒体与直播平台，对赣菜美食文化节开幕式及主体活动进行全程直播，利用网红“大 V”主播带货引流，整合文商旅资源，线上线下同步发力，打通了美食节云上传播渠道。

　　四是会场布置因地制宜。在萍乡市安源区南正街设立主会场，同时在萍乡武功山风景名胜区设了分会场，以“鲜”作为主题，举办2021赣菜美食文化节·武功“鲜”食节，活动现场汇聚萍乡各县区地域特色美食，展示“赣菜+文旅”融合发展成果，加快推动赣菜进景区步伐。（朱敏）

　　编辑：韦戈

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