原标题：海南罗非鱼登上烹饪大赛“C位” 2023海南鲷流行菜烹饪大赛亮相武汉

新海南客户端、C位南海网、海南汉南国都市报3月29日消息（记者 易帆）近日，罗非流行2023第十一届良之隆中国食材电商节在武汉国博中心隆重开幕，鱼登海南鲷餐饮食材创新推广暨海南鲷流行菜烹饪大赛也在同期举行。上烹赛海赛亮

2023海南鲷流行菜烹饪大赛吸引食客关注。饪大饪（受访者供图）

本次大赛邀请到了全国各地近百位鱼类烹饪高手参赛，南鲷利用自身烹饪技能，菜烹创新烹饪、相武调味及摆盘方式，C位出品色香味俱全的海南汉海南鲷新菜品。展示了独特的罗非流行海南鲷（即海南罗非鱼）菜式和风味，现场吸引了上万名餐饮观众到场观摩品鉴。鱼登在比赛现场，上烹赛海赛亮海南鲷优秀的饪大饪认证企业也设置独立的展示区域进行产品展示，现场试吃。

2023海南鲷流行菜烹饪大赛吸引食客关注。（受访者供图）

据悉，海南鲷因海南盛产而出名，它是一种生存能力极强的鱼种，海水淡水都可养殖。当地大多采用生态网箱养殖，周边植被生态良好，水源干净，造就肉质弹性好、细嫩鲜美。

2023海南鲷流行菜烹饪大赛吸引食客关注。（受访者供图）

海南水产流通与加工协会相关负责人表示，通过本次比赛进一步传播了海南鲷饮食文化，为国内消费者呈现出优质、营养丰富的海南鲷菜品，海南鲷品牌进一步打响。（易帆）

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