原标题：守护节日食品安全 湖北市场监管局细查食品安全“每一环”

（见习记者李朝霞、每一环通讯员郭姗姗）9月16日下午，守护食品市场湖北省市场监管局价监竞争处、节日监管局细食品生产安全监督管理处等多部门来到武汉市江夏区进行节假日前例行食品安全检查。安全

15时许，湖北检查人员来到武汉市江夏区扬子江非遗糕饼文化园，查食车间内生产有序进行，品安一排排还未进行烘烤的每一环苏式、广式月饼分类放置在食品架上，守护食品市场另一间厂房内则是节日监管局细已经烘烤完的月饼正待冷却。仓库内，安全约1万箱打包装箱好的湖北月饼码放整齐，等待装车。查食检查人员进行随机抽样检查，品安月饼盒背面配料表、每一环生产日期、批号、保质期、生产厂家等信息完备，清晰醒目，月饼包装完好。

作为汉产“老字号”，扬子江食品工业园有限公司已于8月底完成省内月饼铺货。扬子江副总张火清表示，中秋节前一周消费者对于月饼质量安全的关注随销量一起达到峰值，省、市多级监管部门也加大了监管力度，对此，企业将全力配合，把好月饼安全“第一关”。

在江夏区盒马鲜生联投广场店，检查人员随机抽查了品牌自制糕点及月饼的标识信息。据了解，所查样本情况良好。

长江工程职业技术学院食堂大门上方，一块“互联网+明厨亮灶”智慧食堂大数据显示屏播放着后厨监控视频、工作人员证照等信息。借助人工智能技术，该食堂能对后厨人员和卫生状态进行智能识别和跟踪记录，一旦发现未穿制服、未戴手套等违规行为，系统将自动向管理人员移动设备发送警告。在这里，检查人员核对了食堂经营证照、管理记录等。

省市场监管局相关负责人邓仲林表示，中秋节和国庆节即将来临，将加大食品安全监管力度，守护市民“舌尖上的安全”。省市场监管局相关负责人同时提醒，患有糖尿病的市民在选购月饼时需关注配料表，选择含糖量低的种类。

(责任编辑：时尚)