原标题：每逢佳节“胖”三斤，胖但痛风患者可千万不能“放肆”

东方网记者卫宜斐1月27日报道，每逢马上就要过年了，佳节斤有梗常说“逢年过节胖三斤”，痛风品尝美食纵然是可千一种享受，但对于痛风患者们来说，胖可不能“放肆”。每逢痛风常见于30-50岁的佳节斤中老年人群，发展趋势逐步趋向于年轻化，痛风深受这痛风之害的可千不止是这些中老年，更有许多青年白领。胖

今天，每逢记者来到了上海市田林街道社区卫生服务中心，佳节斤这里的痛风内分泌专科护士、主管护师吴巍拥有丰富的可千临床经验，在年关将近的时候帮助我们“知痛风，避痛风”。

专科护士吴巍正在给病人营养方面的建议

“知痛风”——什么会引起痛风？

以前，痛风都被称为“富贵病”，但如今痛风却越来越普遍，也越来越低龄化。前段时间，“上海99%白领体检异常”登上了微博热搜，阅读量迅速破亿。“据2020年4月由中国医科大学领衔发布的一份调查结果显示：中国18-29岁人群中，2型糖尿病的发病率已达到2%；高血压、高血脂也变成了年轻人的家常便饭，除‘三高’以外，痛风也折磨着无数饮食没有节制的年轻人们。”

引起痛风最直接的原因就是——高尿酸，而尿酸的增高主要是来源于嘌呤的过量摄入，通俗来说，就是吃得口味“太重”了。“火锅、烧烤、奶茶，这些高糖高脂食品都是上班族们爱吃的东西。对于这些每日高嘌呤摄入的人来说，其实他们身体能够自我新陈代谢解决的只有20%左右，那剩余的80%怎么办呢？只能堆积在身体里，排不出去，尿酸就会升高，就容易得痛风。”吴巍对记者说道。

同时，吴巍也提醒道，尿酸指标超标不代表一定会得痛风，但大家也要控制一下饮食，提升每日运动量，加速新陈代谢，避免“痛风成真”！

“避痛风”——春节宴席有挑有选

新春佳节，总免不了要大鱼大肉，推杯换盏一番，痛风患者在过年时也不必“草木皆兵”，记得避开高嘌呤的食物，如果处在痛风的发作期，则需要避免食用海鲜类的食物；如果处于痛风缓解期，则可以适量进食，但例如浓汤、沙丁鱼、鱼籽、鱼皮、鱼卵等不应食用。

许多患者担心豆制品是否也不能食用，吴巍建议，痛风缓解期的患者可以适当食用。将黄豆做成豆皮、豆干，或者过水食用都可以过滤掉大量嘌呤。

像春节宴席上常见的鸡肉鸭肉都属于“白肉”，患者们都可以食用；但像鹅肉、猪肉、牛肉这类“红肉”，痛风发作期的患者就要注意了，尽量少吃；而对于痛风缓解期的患者来说，这些肉可以吃，但不要吃肉皮。

吴巍还鼓励患者们多吃低嘌呤的食物，例如蔬菜水果，尤其是绿叶菜和低糖的水果。

在“喝”这一方面，“每天一杯牛奶是可以的，如果痛风患者伴有高血脂，建议喝低脂或脱脂奶。每天一杯咖啡也可以降低尿酸的合成。”但不建议患者们喝饮料，因为饮料中含有大量果糖，会导致嘌呤摄入过多。

“如果大家吃宴席，一定要喝酒，那记得啤酒是肯定不能喝的，其余的酒，比如黄酒白酒，要少喝，红酒可以稍微多喝一点，大概是100毫升到150毫升之间。一定要记得多喝水，痛风缓解期的患者每天需要喝到2000毫升到3000毫升的水，但如果是痛风发作期的患者，那每天必须要喝到4000毫升的水。”吴巍最后叮嘱道。

最后，希望各位痛风患者在春节期间注意自己的各项指标，切忌暴饮暴食。等到痛风石堆积，可真的是“叫苦不迭却为时晚矣”！（卫宜斐）

(责任编辑：时尚)