中评社北京9月29日电／据大公报报道，据缺香港很多行业不设资历认证制度，资历制度尊收一直为人诟病，认证令一些学习了行业内专门技术的老行打工仔缺乏就业或适当待遇保障。入行40多年的低薪烘焙师（或包饼师）黄文炜抱怨说：“愈做愈穷！政府和业界没有实行资历认证，据缺无论有几多年经验、资历制度尊收奖项、认证资格，老行都无用！低薪令老师傅要自降身价领初哥的据缺人工才有工返！”中药配剂员新丁Crystal亦叫苦：“喺香港得万几蚊人工，资历制度尊收基本上系生活唔到！认证”　　反观内地及澳门等的老行职业认证制度，例如推行国家职业资格证书，低薪从业员达到某级别可获对应职位优先聘请，薪金待遇亦有保障。＼大公报记者　叶浩源、古倬勋（文）　何嘉骏、叶浩源（图）　　烘焙师：饼店无师傅　只有制造员　　连锁饼店Crostini本月中突然结业，员工、顾客、业主及供应商等争相追讨欠款，其中，约120名员工遭拖欠八月份强积金供款，涉款共约12万元，随时有汗出、无粮出，对这班本身就属于基础薪金行业的打工仔来说，可谓雪上加霜。入行40多年的烘焙师黄文炜早前写了一份建议书给政府，希望烘焙师的劳动权益获得重视。　　黄师傅发现，在本港某大型连锁包饼店当一名见习面包师或见习西饼师，月薪13000至15000元，与具经验的师傅只得月薪约20000元，两者相差甚小。他说：“莫讲新人人工卑微，更惨的是前景悲观，好像我这类老师傅，无论有几多年经验，领过几多奖，考过几多资格，都无用！因为政府和业界未能清晰烘焙师的职位范围及职位等级，一直没有推行资历认证制度。”　　难吸引年轻人入行

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