备受期待的叮咚大瑞大保段正
大瑞铁路大保段
22日正式开通运营
一起来看
大瑞铁路大保段经过的这些地方
有些什么好吃好玩的
出发去打卡！
大理小普陀 由滨岩 摄
喜洲古镇的夏日限定美景
洱海风光 张成 摄
大理市地处云南省滇西中部，是式开食大理白族自治州州府所在地，是景美集国家级历史文化名城、风景名胜区、去打自然保护区于一身的叮咚大瑞大保段正城市，市内设有省级经济开发区和省级旅游度假区。铁路通美境内苍山洱海珠联璧合，式开食相映成趣。景美素有“高原明珠”“东方瑞士”之美誉。去打在云南大理，叮咚大瑞大保段正地道的铁路通美大理小吃，是式开食让人永远挂念的味道。
乳扇和饵块作为大理的景美特色小吃
吃法多种多样
不同的加工方式让这相同的食材
在舌尖上不断的变换风格
这不只是舌尖上的味道
也是乡愁的味道
乳扇的吃法很多，但作为街头小吃中最常见的去打，还要属烤乳扇。烤之前一般先将乳扇一头夹在劈开的竹棍之上，摊开放在碳火上，刷上花香扑鼻的玫瑰糖，待烤至金黄酥软后轻轻卷成筒状，一份烤乳扇就做好啦。卷粉
用上好的大米打成细浆，越细，卷粉的口感越滑，然后与水按照一定比例调和，在蒸盘上摊成薄薄的一层蒸熟。在卷粉上涂满核桃酱，撒上油辣子、酸菜，卷起来切成小段。
大理漾濞县光明村 陈飞 摄
漾濞石门关 图源：云南信息报
漾濞核桃 图源：云南信息报
漾濞彝族自治县地处大理州中部，点苍山之西，总面积1860平方公里。漾濞包含了丰富的景观类型，具有高山生态景观、森林生态景观、杜鹃花景观、雪地景观、冰川遗迹景观、瀑布叠泉景观、高原湖泊景观和湿地生态景观，形成独特的自然风貌。同时，漾濞历史悠久，有灿烂的历史文化和丰富的文化遗址，这也为发展旅游产业提供了深厚的丰富的历史人文景观。
永平双鹤桥 资料图
永平县位于大理州西部、澜沧江东岸，是大理州的“西大门”。县城驻地博南镇，东距大理市89公里，西距保山市76公里。永平自古就是云南腹地通往保山、怒江、德宏等地的交通咽喉和通往缅甸、印度等南亚国家的交通要冲，古有博南古道，近有支持滇西抗战的滇缅公路（史迪威公路），今有320国道、杭瑞高速公路和在建的大瑞铁路穿境而过。
图源：云南省人民政府网
永平黄焖鸡被称为大理美食“第一名菜”
这道菜距今已有1000多年的历史
事实证明
这鸡经得起历史考验
色鲜味正、油而不腻
图源：云南省人民政府网
永平花椒个大色红
油润发亮、壳肉厚实
香气纯正而浓郁
味道纯麻爽口
是颇受欢迎的调味佳品
用它制作的花椒油调配川滇菜肴
具有麻辣香醇、味道可口的特点
它除了可以食用外
还可入药
具有明目镇痛
杀虫驱寒的功能
保山市 蔡庆彪 摄
保山青华海国家湿地公园
保山地处云南省西部，内与大理州、临沧市、怒江州、德宏州毗邻，外与缅甸山水相连。保山是中国陆路通往南亚东南亚最便捷的陆上国际大通道咽喉，从昆明经保山、腾冲、缅甸密支那到达印度雷多全程仅1200多公里。随着国家推进“一带一路”建设、云南建设面向南亚东南亚辐射中心，保山从开放末梢变为开发开放的前沿。此外，保山有华侨、侨眷、归侨50余万人，是全国著名的侨乡。
保山市腾冲市火山热海
保山特色清真饮食
以正宗原生态黄牛为食材
经士法秘制配方、大铜瓢
炭火风炉熬煮并配以各种佐料
再辅以时鲜蔬菜汤煮为食
具有味道鲜美、高蛋白、低脂肪的特点
土锅子是一道腾冲名菜
使用的土陶锅是当地独有的一种器皿
士锅子熬制讲究慢火烧煮
汤底是士鸡和鲜排骨所熬的高汤
底菜青菜为主
配以芋头、山药、萝卜
油炸臭豆腐、酥肉、泡皮、蛋卷等十几种原料
在锅中一层层平铺，最上点缀圈蛋卷
因为锅是陶士所制
不会改变锅中食材的原本香味
保持了食物的原汁原味
味道鲜香馥郁
腾冲名小吃
据说明朝灭亡后，永历皇帝当时逃至腾冲
腾冲当地老百姓炒铒块奉上解饥
永历帝叹，这真是救了联的大驾
因此，“大救驾“便成了腾冲炒饵块的封号
“大救驾”的做法是将卷轴饵块薄片切成三角形或棱形小片
再配以鲜肉片、火腿片、鸡蛋
胡萝卜、西红柿、豌豆尖等辅料
及各种香辣佐料
在辣锅中爗炒而成
其色彩丰富
味满口流香
滑嫩不腻
一路美景
一路芬芳
快坐上动车去打卡吧！
策划：吴珺 张成
记者：夏方海
编辑：钱霓
综合自云南网、云南发布、云报客户端、保山新闻网、云南文旅、大理文旅、保山广播电视台
(责任编辑：探索)