在苏州市吴中区洞庭山一带的茶园里,茶农们正在采摘今年头一批嫩芽。计增经过逐一挑选、洞庭手工炒制后,碧螺青叶卷曲成螺,春上长今年的新今洞庭山碧螺春新茶就新鲜出炉了。
江苏苏州某茶叶加工厂负责人 汤洁:山上向阳的年产一些碧螺春茶少量开采,茶场现在挑拣炒制的量预都是单芽,青叶要10斤左右,计增才能挑拣炒制成1斤单芽的洞庭干茶。
开春以来天气晴好,洞庭山碧螺春茶长势良好,再加上今年用工充足,因此今年茶产量预计比去年增产10%左右。虽然产量增加,但是考虑到市场需求旺盛、种植及人力成本上升等因素,价格方面预计比去年略涨10%左右。据当地茶业协会负责人表示,随着市场供给量的累积增加,预计到今年3月底至4月初,价格将会有所下调。
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