中国小康网讯 据英国《每日邮报》6月16日报道，世卫识近日世界卫生组织（WHO）称，组织18至50岁的称育女性应禁止饮酒，因为这可能会对胎儿及生育造成影响，龄妇里且此提议在全球酒精行动计划草案的禁止酒类一部分。

　　世卫组织在2022-2030年的饮酒“全球酒精行动计划”草案中呼吁各国提高对酒精相关危害的认知，“应适当注意预防儿童青少年饮酒，科普康知预防孕妇和育龄妇女饮酒”，世卫识英国首席医疗官表示，组织对于怀孕或试图怀孕的称育女性来说，“最安全的龄妇里方法”就是完全不喝酒。世卫指出，禁止酒类18至50岁的饮酒女性应该停止饮酒，因为饮酒对于胎儿会有伤害，科普康知希望该计划能借由国际无酒精日做宣传。世卫识

　　对此，英国酒类行业监管机构—波曼集团的首席执行官马特•兰伯特表示，世界卫生组织的提议没有顾虑到不打算生育与不生育的女性，“除了有性别歧视和父权主义外，还限制大多数女性的自由，且已经远超出职权范围。"

　　英国国民医疗服务体系（NHS）网站称，专家尚未确定女性怀孕期间如果能饮酒、喝多少是安全的，但是NHS警告孕期饮酒会给胎儿造成长期伤害，饮酒越多，风险越大。引发网友热议。

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众所周知，酒类中最受年轻人欢迎的相对养生的莫过于啤酒了，但你知道公认相对健康的是什么酒？答案是红酒。轻啜葡萄美酒，既浪漫又保健。而红酒要想风味得到充分释放，需要在适宜的室温下有一个醒酒的过程。可是在北欧和德国部分地方，红酒却加热了饮用，还要加入各种重口味香料，那风味岂不是破坏了吗？实际上，从健康角度，这波操作自有它的道理。

　　对于老饕们来说，在优雅的爵士乐伴奏下，邀集三五好友，醒上一瓶上好的红酒，在高脚杯中充分享受醇厚的酒体“挂壁”的快感，是最惬意不过的了。尤其是圣诞、新年之际，红酒更成为各大宴飨的重头之戏。

　　然而，在北欧和德国的部分地区，却流行喝热红酒！简直“暴殄天物”啊，好好的杯中物，岂不是糟蹋了？更有甚者，还要加入多种香料，听上去，有点像绅士淑女穿上花棉袄的感觉！

　　您千万别感到奇怪，实际上，这是人家的文化传统，热红酒还有专属的名字呢。在“冰雪之国”芬兰，它被称为被称为Glögi；在德国，则有个更长的名字——Glühnwein，谐音有点像“过long winter”，即“度过漫长的严冬”。

　　好了，不开玩笑了，这些地区喝红酒，为什么有如此“奇葩”的传统，下面就将为大家揭秘，并且和您分享几枚有关红酒的健康锦囊。

　　要说起芬兰的Glögi或德国的Glühnwein热红酒，还有相当考究的工序呢。如果是4人雅集，则需0.75升红酒，柳丁（橙）一枚，些许糖、适量的丁香。当然，热红酒的灵魂核心则是几根——肉桂棒！

　　可不要小瞧肉桂的作用。我们平时吃的肉桂卷面包，撒的就是肉桂粉；喝的风味咖啡里，也少不了肉桂棒的身影，感觉上颇为小资。但在热红酒里处理肉桂棒，则比较豪放了，直接将肉桂棒丢入红酒，大火煮开。

　　接下来，把柳橙去籽，用丁香把它扎成一只“刺猬”，放入锅中，煮到微微冒泡，再转小火继续煮。如果酒量小的话，可以再让酒精挥发一会儿。最后放糖搅拌，用漏勺滤去浮渣，热红酒便暖心“出垆”了。

　　热红酒在北欧和德国部分地区，几乎家家户户都会做，是宴饮的必备之物。就像我国东北地区人们腌的酸菜一样，热红酒的风味也是各家殊异，但原料则万变不离其宗。

　　实际上，红酒加热是有科学道理的，而且这样饮用，更有益健康。我们之前已经说过，加热的过程会挥发掉部分酒精，但这不是主要目的，因为与酒精一同挥发的，是另一种有害物质。

　　我们都知道，我国传统的黄酒需要加热饮用，是因为里面含有微量硫化物，而硫化物具有致癌性，所以，我们必须挥发掉它。实际上红酒亦然，不管高档低档，都会人工添加二氧化硫，以起到防腐作用。

　　二氧化硫已在2017年被世界卫生组织归为3类致癌物。而现实情况是，几乎没有不含二氧化硫的红酒。所以，即使传统饮法之中的“醒酒”，实际也是挥发二氧化硫的过程，但其效果微乎其微。

　　所以，加热能使二氧化硫挥发得相对充分一些。除此之外，肉桂里的黄樟素也在2017年被世界卫生组织归为2B类致癌物，而加热可以破坏黄樟素的分子结构，从而使肉桂只保留温补的有益功效。（子华）

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