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陕西网讯  11月6日，陕西蔬菜陕西省发改委对全省10个设区市、近期价格基本价格韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，稳定重点监测的猪肉23种蔬菜市场平均价格为每500克2.54元，与10月30日基本持平。回落分品种看，陕西蔬菜23种蔬菜中11种价格上涨，近期价格基本价格11种价格下降,稳定1种价格持平。

叶菜类价格涨多降少，猪肉根菜类价格降多涨少，回落茎类菜价格涨多降少，陕西蔬菜果实类菜价格以涨为主。近期价格基本价格其他类菜价格均小幅下降。稳定黄豆芽、猪肉老豆腐、回落蘑菇全省平均销售价格每500克分别为1.93元、2.31元、4.40元，与10月30日相比，分别下降0.52%、0.43%、8.33%。

本监测周期（上星期四至本周三）成品粮、食用油、方便面、白砂糖、高档酒价格稳中有涨，民用燃料价格平稳，生猪、猪肉、羊肉价格回落，牛肉、禽蛋价格继续上涨。

生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤为38.18元，比10月30日下降3.78%。猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克为30.81元，比10月30日下降1.57%。

鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价每500克为38.10元，比10月30日上涨0.82%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价每500克为38.67元，比10月30日下降0.85%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价每500克为14.24元，比10月30日上涨2.45%。鸡蛋全省平均销售价每500克为6.25元，比10月30日上涨1.63%。

目前生猪、猪肉价格为阶段性回落，从生猪供应端来说，据农业农村部公布的数据显示，9月份我国能繁母猪存栏环比增长了7.3个百分点，年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.6个百分点，后备母猪销量大幅增长，生猪存栏量呈缓慢的上升走势，短期内市场上可供给的猪源数量并不会大幅度的增长，受生猪养殖周期影响，市场上的猪源将会持续保持紧张的态势。从猪肉需求端来看，过高的猪肉价格，消费者对猪肉的购买力下降，加之猪肉替代品种较多，抑制了猪肉消费。（记者 李惠茹）

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