原标题：华中科技大学生物技术助力黄姜产业扶贫

近日，华中黄姜华中科技大学黄姜团队在历经三个多月协商后，科技与秦巴山区多家年销售额1~3亿元的大学黄姜皂素企业达成合作协议，这将是生物生物法绿色制造皂素技术再次振兴黄姜产业的开端。

黄姜为多年生草本植物，技术是助力生产甾体激素的主要药源植物，广泛分布于湖北、产业陕西、扶贫湖南、华中黄姜河南、科技重庆、大学四川、生物甘肃等地。技术我国是助力全球最大的黄姜种植国和甾体激素原料供应中心，黄姜总产量的产业80%以上来自秦巴山区。黄姜产业曾一度成为秦巴山区的支柱产业之一，产业链条长，附加值高，其后续甾体激素产品全球年销售额1000亿美元以上。据统计，黄姜年均亩产量2500公斤左右，年亩产值7500元左右，收益远高于种植小麦、玉米、水稻等，世代姜农依靠黄姜发家致富。但传统皂素生产使用大量硫酸和汽油，废弃物多、严重污染环境，因其对南水北调工程影响，大量黄姜企业一夜关停，黄姜无人收购，姜田荒置，姜农直接返贫。

华中科技大学黄姜团队长期致力于皂素的生产技术及工艺研发。自2009年，团队开始研发皂素节能减排，逐步到清洁生产，再到现在的绿色制造。团队深入秦巴山区，走访深山黄姜种植农户和黄姜加工企业，了解姜农生活、山地黄姜种植和销售以及黄姜产业发展情况。十年如一日，黄姜团队开展技术研究和服务，从一百余株野生菌中选育出系列高效微生物，使用生物法提高皂苷释放率、进一步分离得到皂苷、淀粉和纤维素，再用生物法转化皂苷得到皂素，并不断地技术研发中对前期成果进行中试放大和企业中试生产应用试验，不断优化完善现有技术成果，一步步地实现黄姜皂素的高提取率、低成本、无污染制造。在历经一千多个日夜的企业合作攻关后，终于突破了微生物效率低等技术难题，打破黄姜产业40年的技术瓶颈，并在试点企业建成一条年产200吨皂素的无污染、低成本的生物法绿色生产线。

2020年8月黄姜团队再次深入秦巴山区，用先进的无污染、低成本的皂素生产技术与我国黄姜皂素龙头企业白河永宏公司在内的多家皂素企业进行协商推广黄姜皂素绿色制造技术及工艺。目前，已与多家企业达成合作意向。

华中科技大学黄姜团队将继续全面引领黄姜产业科学发展，不断升级现有技术服务于黄姜行业，为姜农提供更多种植收入和就业机会，持续推动姜农脱贫致富，带动秦巴山区连片贫困区经济振兴。

(责任编辑：探索)