中国小康网讯 通讯员徐桢瑾 10月18—19日，阳光之下浙江省卫生健康委召开全省卫生健康行政执法数字化改革现场会。餐饮作为2021年度唯一一个“县优省推”的具集具数建设将全数字化建设项目，兰溪“安心餐具”项目进行了成果展示，中消字化该项目还将在全省得到全面推广应用。毒实

　　消毒餐饮具在大小餐馆、现精溪安心餐项目饭店随处可见，密智但餐饮具集中消毒单位的控置卫生状况、各个消毒环节等，于兰用消费者都“看不见”，省推同时也存在一定的阳光之下监管漏洞。今年1月，餐饮兰溪市卫生监督所创新综合卫生监督管理模式，具集具数建设将全以消费者需求为导向，中消字化通过数字赋能，毒实在全省首推餐饮具集中消毒服务单位智能监管系统，并试点运行。

　　据了解，“安心餐具”项目从生产源头入手，以消费者、部门、企业为重点，通过强化数据监控、风险预警、探索问题追溯、线索核查，从而有效提高监管效能，形成精准高效的全链条监管闭环机制，实现企业自治、行业自律、消费者监督、政府监管等社会多方共治的目标，进一步增强消费者参与度、获得感，让人民群众用得安心，吃得放心。

　　“依托AI和物联网技术，系统能自动识别工作人员的不规范操作，自动分析实验室人员是否按要求进行餐具检验，同时对违规行为进行精准抓拍、自动预警，既提高了卫生监管的精准度，也方便了企业的自我管理和规范。”兰溪市卫生监督所相关负责人告诉记者，卫生监督员通过“浙江省集中消毒餐饮企业智能化监管系统”可以全程回溯生产过程，在无需要事前许可的背景下，事中、事后监管也得到了进一步加强。

　　此外，在项目运行过程中，兰溪市卫生监督所还推出了“安心码”小程序，将餐饮具集中消毒的各个环节置于“阳光之下”。每套餐饮具包装上都附有“安心码”，消费者在扫码后即可查看本批次集中消毒餐饮具的清洗、消毒、包装及检验过程，同时还可对使用的餐饮具及所属企业进行星级评价，并提供建议和意见。

　　据悉，今年8月底，“安心餐具”项目在金华地区得到了全面推广，已有18家企业实现“舌尖”安全的精密智控。

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