原标题：夏季应适当吃酸

大暑将至，夏季受暑热影响，应适一些官兵的当吃消化功能有所减弱。夏季进食一些酸性食物有助于生津开胃、夏季健脾消食。应适火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲，当吃向官兵推荐了4种酸性食物。夏季

山楂。应适山楂含有脂肪分解酶，当吃不仅可以健胃消食，夏季还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，应适舒张血管、当吃降低血压。夏季消化不良的应适官兵可直接将山楂泡在水里饮用。

酸奶。当吃酸奶中含有大量活性乳酸菌，可以改善肠道菌群、调节机体的免疫功能。而且，酸奶的乳糖含量低于鲜奶，乳酸含量增加，适合乳糖不耐受的人群。虽然酸奶好处很多，但饮用要适量，每天250g-400g为宜。要注意的是，酸奶从冰箱取出后，应先在室内放置半小时左右再饮用，以免刺激肠胃。

酸味水果。杏、猕猴桃、橘子、菠萝、杨梅等酸味水果含有丰富的粗纤维，咀嚼过程中可以有效刺激唾液分泌，促进消化。但食用时要控制摄入量，尤其是有胃病的官兵，不宜过多摄入酸性水果。

醋。醋有很多种，以米醋或陈醋为佳。在凉拌菜中放些醋，不但味道鲜美，促进食欲，还能起到杀菌消毒的作用。吃带馅食物或油腻食物时加点醋，可以解油腻、助消化。夏季适当多吃点醋还能增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。但食醋后要立即漱口，以免损坏牙齿。胃酸过多者不宜食用。

王医生提醒广大官兵，饮食调理因人而异。有基础胃肠疾病的官兵，应个体化选择酸性食物，否则会适得其反。（■莫 鹏）

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