1月21日,贵州省遵义市正安县一户居民在家里吃年夜饭。新华社发(赵永章 摄)
在四川一些地方,年夜饭又称团年饭,当地流行在中午或下午开席。四川省雅安市芦山县太平镇大河村木坪子聚居点,村民张华一大早就开始忙碌。中午时分,软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉……本地传统“九大碗”一道道上桌。“九大碗”是指一般每席有九碗菜,当地视“九”为吉数,有“九九长寿”“九子登科”等说法。春节前夕,刚搬进新家的四川省雅安市芦山县太平镇大河村村民忙着将“九大碗”菜品端上桌。(芦山县委宣传部供图)
“这是我们搬新家后的第一个春节,能在新家里过年,太‘巴适’了(四川方言:太好了)。”张华说,大河村是“6·1”芦山地震的震中,经过6个月的紧张施工,如今20栋新居拔地而起。“以后的日子一定会过得越来越红火,越来越有滋味。”不远处广场上,四川省非物质文化遗产——芦山花灯正跳得欢快,花脸哥、幺妹子用诙谐有趣的地方方言唱着木坪子的重建故事……安心:岁的守护者18点41分,武昌开往深圳东的T95次列车,正徐徐驶出站台。列车贴上了精美的窗花、福字、对联,透着节日的喜庆,列车员还给旅客免费发放水果、糖果。“老乡们,有没吃晚饭的,餐车准备了饺子,大家一起来吃啊!”刚一开车,列车长姚怡热情地邀请旅客和工作人员一起吃饺子。“明天早上七点多才到深圳,本来想吃碗泡面凑合一下,没想到还能吃到饺子,年味一下就有了!”旅客王先生高兴地说。T95次列车上,旅客和工作人员一起吃年夜饭。(中国铁路武汉局集团有限公司武汉客运段供图)
年夜饭是团圆饭。无论你在哪,总有人陪你吃,总有人守护你。44岁的姚怡记不清有多少次除夕没和家人团圆,但陪着旅客吃年夜饭、让旅客平安到家,看着他们满意的笑脸,他的内心感到十分满足。铁路、民航、客运、电力、抗疫一线、边疆哨所……每逢春节,这些坚守岗位的人,迎来不一样的年夜饭。巡逻,处理各种旅客求助、突发事件……在太原铁路公安局太原南站派出所,24岁的民警李尤和同事们值班间歇正在准备年夜饭。去年她刚从警校毕业参加工作,这是她第一个不在家吃的年夜饭。煎、炒、烹、炸……厨师提前加工过的食材在民警手里不一会就变成了佳肴。虽然相比家里简单了一些,但在这里和大家一起吃年夜饭,让她觉得仪式感十足。让她感动的是,越到节假日他们越忙,但总有家属“逆行”来所里陪着他们过年。他们守护大家,家人守护他们。在忙碌一整天之后,28岁的贾晨晨吃上了年夜饭。炒灌肠、小酥肉、羊肉锅……“大家伙儿一起吃年夜饭,热闹啊。”贾晨晨是中通快递山西管理中心太原迎泽桥东分部的一名快递员,除了少数快递员调休外,其余的除夕基本都在岗。“前几天可能因为过年大家寄东西多,我要跑到大晚上。今天还可以,大概想让我们吃个团圆饭。”他笑着说。除夕夜,贾晨晨(右一)和同事们一起吃年夜饭。(受访者供图)
信心:梦的奋进者一盘红绿相间的清炒红菜薹,是中建三局机电工程师彭强三年来最想念的家乡味道。莲藕排骨汤、腊鱼、腊肉、腊肠……父母、妻子从早晨6点就开始备菜,看着满满当当一大桌家乡菜,彭强忍不住眼眶泛红。2019年10月,47岁的彭强前往马来西亚,参加海外项目建设。因为疫情和项目履约,一走就是38个月。当时女儿正读高二。“我和女儿一样,交出了一份不错的成绩单。”2022年11月,彭强负责的项目以高分通过当地质量评估。圆满完成工作任务后,彭强从吉隆坡登机辗转十几个小时,终于回到家乡湖北。女儿已是大二学生。“事非经过不知难。来,为了更好的明天,干杯!”年夜饭,见证一个家庭的坚韧,吃出一家人努力奋斗的信心。一个家如此,一个企业、行业更是如此。走进河北唐山美食体验地“唐山宴”,棋子烧饼、蜂蜜麻糖、花生酥糖等美食十分诱人。市民在“唐山宴”的小吃档口购买食物。(受访者供图)
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