原标题：研究发现咖啡功效新靶点：可抗氧化和抑制肾癌

记者15日从云南农业大学获悉，研究抑制近期，发现该校教授盛军科研团队发现咖啡因健康功能的咖啡抗氧两个新靶点，揭示了咖啡抗氧化和抗肾癌的功效分子机理，为咖啡因的新靶广泛应用提供了科学依据。

长期以来，化和人们对咖啡因健康功能的肾癌研究一直未能阐明其功效的靶点，使咖啡健康功效的研究抑制分子机理研究进展缓慢。

盛军研究团队通过分子互作技术研究发现，发现咖啡因能够直接与细胞线粒体中一个重要的咖啡抗氧去乙酰化修饰酶(SIRT3)结合，阐明了咖啡因直接与细胞线粒体中SIRT3结合，功效增强其生物学活性，新靶能够活化过氧化物歧化酶2(SOD2)，化和清除紫外线照射时线粒体中产生的肾癌氧化自由基效应的分子机制。研究结果表明，研究抑制咖啡因有效改善了紫外线辐射诱导的皮肤损伤，为咖啡因应用于防紫外线护肤用品开发提供科学依据。

此外，研究还发现，咖啡因能够与细胞内葡萄糖代谢相关的酶(葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，G6PDH)结合，抑制其生物酶活性，调节氧化还原稳态，从而抑制肾癌的发展，揭示了咖啡因抑制肾癌的分子机制。该研究结果为咖啡因用于肾癌的防治提供了线索。

相关研究成果于近日发表在国际期刊《Frontiers in Developmental and Cell Biology》上。（朱延静）

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