云南网讯（记者 胡丽仙）6月29日，滇式由云南省餐饮与美食行业协会联合昆明焙烤行业协会举办的月饼意创“2022年度滇式月饼暨创意创新技能竞赛”在昆明举行。活动旨在搭建交流学习平台，暨创举行引领广大月饼生产厂家适应消费者对营养健康、新技品质消费的赛昆高品质消费需求。来自云南的滇式50多家月饼生产企业共100多人参与竞赛。
比赛现场
此次技能竞赛设立了团体奖和个人奖。月饼意创经过专业评选，暨创举行其中，新技共12家企业分别荣获“云腿月饼制作技艺”以及“创新月饼制作技艺”的赛昆一、二、滇式三等奖，月饼意创17家企业荣获品质“金牌月饼”荣誉，暨创举行7家企业荣获品质“优质月饼”，新技14家企业荣获创意思维和优质品质“创新月饼”荣誉。赛昆另外，共6名选手荣获“滇菜研发中心研究员”称号，6名选手荣获“滇菜饮食文化交流活动专员”称号，6名选手荣获“云南金质饭店与餐饮职业培训学校特聘讲师”资格。
比赛现场
【链接】获奖名单
云腿月饼制作技艺
云腿月饼制作技艺“一等奖”（1名）
云南省玉溪市百信食品有限公司食品厂
云腿月饼制作技艺“二等奖”（2名）
宣威市阳光食品有限公司
云南花喵食品有限公司
云腿月饼制作技艺“三等奖”（3名）
云南潘祥记工贸有限公司
云南仙湖兴隆食品有限公司
昆明冠生园食品有限公司
创新月饼制作技艺
创新月饼制作技艺“一等奖”（1名）
云南潘祥记工贸有限公司
创新月饼制作技艺“二等奖”（2名）
昆明贵华祥食品有限公司
大理市佳欣糕点厂
创新月饼制作技艺“三等奖”（3名）
红河天源酒店管理有限公司蒙自天源大酒店
昆明康云特食品加工有限公司
味千多烘焙
品质“金牌月饼”(综合平均分90以上的云腿月饼制作企业)
云南省玉溪市百信食品有限公司食品厂
宣威市阳光食品有限公司
云南花喵食品有限公司
云南潘祥记工贸有限公司
云南仙湖兴隆食品有限公司
昆明冠生园食品有限公司
昆明桂美轩食品生产有限公司
昆明康云特食品加工有限公司
昆明贵华祥食品有限公司
云南经贸宾馆有限公司
大理市佳欣糕点厂
昆明高上高食品有限公司
镇雄明润祥糕点店
曲靖市品爨食品有限公司
昭通月中桂食品有限责任公司
昆明翠湖宾馆有限公司
永胜县清香斋糕点食品加工厂
品质“优质月饼”(综合平均分85分以上的企业)
红河天源酒店管理有限公司蒙自天源大酒店
味千多烘焙
云南奇彩鲜花食品有限公司
福来仕（云南）餐饮管理有限公司
云南鸿园电力物业服务有限公司
云南安宁温泉宾馆
云南花喵食品有限公司
创意思维和优质品质“创新月饼”(综合平均分90分以上的创新月饼制作企业)
云南潘祥记工贸有限公司
昆明贵华祥食品有限公司
大理市佳欣糕点厂
红河天源酒店管理有限公司蒙自天源大酒店
昆明康云特食品加工有限公司
味千多烘焙
昆明王掌柜食品有限公司
云南潘祥记工贸有限公司
昆明冠生园食品有限公司
云南鸿园电力物业服务有限公司
昭通月中桂食品有限责任公司
云南山秘经贸有限公司
云南经贸宾馆有限公司
永胜县清香斋糕点食品加工厂
滇菜研发中心研究员（烘焙技术）
张存金 云南潘祥记工贸有限公司
沈 兵 昆明贵华祥食品有限公司
王治树 大理市佳欣糕点厂
张永贵 红河天源酒店管理有限公司蒙自天源大酒店
李 伟 昆明康云特食品加工有限公司
许永敏 味千多烘焙
滇菜饮食文化交流活动专员
张菊芬 云南省玉溪市百信食品有限公司食品厂
李 然 宣威市阳光食品有限公司
葛亚丽 花喵食品有限公司
张存金 云南潘祥记工贸有限公司
王志娟 昆明王掌柜食品有限公司
张在朝 云南仙湖兴隆食品有限公司
云南金质饭店与餐饮职业培训学校特聘讲师
宋学瑞 昆明冠生园食品有限公司
吕得飞 昆明桂美轩食品生产有限公司
李 伟 昆明康云特食品加工有限公司
张青文 昆明冠生园食品有限公司
和志花 云南鸿园电力物业服务有限公司
张玉翠 昭通月中桂食品有限责任公司
(责任编辑：焦点)