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体操名将遇见炒茶大师

[热点] 时间:2024-05-06 00:55:41 来源:蓝影头条 作者:热点 点击:24次
杭州日报讯 昨天上午,体操48岁的炒茶乌兹别克斯坦体操传奇名将丘索维金娜坐上了回国的班机,结束了这次杭州亚运会之行。大师丘索维金娜表示,体操谢谢杭州,炒茶这次的大师杭州亚运之旅让她很快乐,也了解了很多中国文化,体操让她喜欢上了杭州这座绿色的炒茶城市。

在赛事空隙,大师丘索维金娜去了杭州很多地方,体操其中就包括杭州西湖龙井茶核心产区——位于西湖景区深处的炒茶茶村梅家坞。

“丘索维金娜来的大师时候,正好是体操中秋节。我们就准备了两种味道的炒茶月饼,榨菜鲜肉和百果,大师一咸一甜,各具特色。她挑了榨菜鲜肉的,表示很好吃。”绿茶制作技艺(西湖龙井)代表性传承人孙琦是负责此次接待丘索维金娜的炒茶师,在现场,他为丘索维金娜展示了西湖龙井茶炒制的“抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。

作为土生土长的梅家坞人,30多年来,孙琦始终坚持老一辈传下来的传统手工炒茶方式,让客人们品尝到最具地道滋味的全手工西湖龙井茶。这次在自己家门口的茶园里,碰到了这位在体育事业中坚持了30多年的体操老将,他心里说不出有多激动。

茶叶在孙琦的手里不断翻炒,飘出阵阵茶香,丘索维金娜在一旁看得很认真。

“当时刚好是杀青阶段,炒茶锅还是有些烫的,温度在200℃左右。随行人员见她看得很仔细、很感兴趣,就问她想不想试试,她点点头就答应了。”孙琦说,一开始面对那么烫的炒锅,丘索维金娜有些犹豫,手一直悬着,不敢放下去。但慢慢地,她开始尝试抓着茶叶进行翻炒,脸上满是兴奋的神情。

体验结束后,她还一直伸手闻掌心,感受茶香。她表示,第一次见到这样的炒茶方式,感到非常新奇。

眼下正当桂花盛开的时节,闻着桂香,丘索维金娜在美丽的茶园旁,品尝了全手工制作的西湖龙井茶。临走时,她有些恋恋不舍,举着手中的茶杯,与背后满山碧绿的茶树合了一张影,记录下这一难忘的时刻。

(责任编辑:焦点)

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