原标题：云南七成多餐馆“明厨亮灶”力争年底前达到100%

省市场监管局多举措保障餐饮环节食品安全，明厨亮灶数据显示：目前全省社会餐饮实施“明厨亮灶”179598户，云南达到73%；旅游景区有8615个餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”。成多餐馆

今年上半年，力争云南省市场监督管理局全面推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，年底要求各地按照“透明厨房”“隔断厨房”“视频厨房”“网络厨房”四种形式推进校园、前达旅游景区社会餐饮“明厨亮灶”建设。明厨亮灶力争2020年底前餐饮“明厨亮灶”达到100%。云南

据了解，成多餐馆6月30日前，力争全省A级以上景区以及机场、年底高铁站、前达高速公路服务区等游客集中区域的明厨亮灶餐饮服务单位的网络“明厨亮灶”完成对接“一部手机游云南”平台，实现网络“明厨亮灶”100%覆盖。云南学校及网络“明厨亮灶”工作达到100%。成多餐馆此外，上半年，全省各级市场监管部门在做好日常监督的同时，开展过桥米线专项整治、餐厨废弃物专项整治、“地沟油”专项整治、旅游景区专项整治、学校食品安全专项整治，加强重大活动、网络餐饮监管，推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设。

全省共有餐饮服务单位20多万户，上半年共检查餐饮服务单位174471户，受理投诉举报4445起，查处案件539户起，责令整改2659起。对餐饮食品生产经营实行风险分级管理，科学有效实施监管。同时，各级市场监管部门加大餐饮环节疫情防控力度，最大限度保障人民群众餐饮食品安全。

全面排查销售野生动物及其制品情况，采取多项措施，加强返岗复工后的疫情防控管理，降低餐饮环节感染风险，助推企业顺利复产复工。加强对餐饮单位采购、存储、加工、销售野生动物情况检查，以经营野味为特色的餐饮店、农家乐、集贸市场为重点开展巡查，严厉打击经营野生动物行为。（李丹丹）

(责任编辑：综合)