在柳州市柳江区百朋镇的上市藕塘里，藕农们正在忙着收获。藕农为了保证莲藕新鲜的天气口感，每天天不亮，采收藕农们就下塘采收。广西在水下挖莲藕靠的柳州莲藕是手、眼、抢鲜抢抓晴好脚齐力配合，上市藕农们探寻藏在淤泥深处的藕农莲藕，顺着莲藕的天气长势将其完整挖出。
藕农 袁柳桃：我们现在采收的采收是中熟品种，一亩产量2500斤左右，广西大概七八千块钱。我们的莲藕是种两季的，挖完这季我们马上又赶时间种第二季了。
当地的莲藕一般在每年6月初上市，鲜藕经过分拣、冲洗、打包等环节后陆续装车运往市场。今年，柳江区莲藕总种植面积达到了6.4万亩，平均亩产量约1500公斤。
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