从三鹿“三聚氰胺”事件，中国准仅到双汇“瘦肉精”事件，版食再到近期思念、品安三全的全标“细菌门”，层出不穷的有两食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。

　　近年来，成国层出不穷的际接食品安全事件不少演化为标准之争，涉及国家标准大大低于国际标准、中国准仅内外标准有别等问题。版食

　　据了解，品安我国食品安全标准采用国际标准和国外先进标准的全标比例仅为23%，如我国允许的有两“农残”量要高出美国数倍，有危害的成国“植物奶油”在我国没有强制性的限量标准，我国的际接原料奶每毫升含菌量200万个的标准得不到国际承认。

　　此次速冻食品“细菌门”也陷入了有关标准问题的中国准仅舆论漩涡。思念食品有关负责人曾对媒体表示，按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，但是，按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的。这一表态引发公众对速冻食品标准“开倒车”和被企业绑架的质疑。

　　卫生部网站11月11日就此专门发文解释，称新标准(征求意见稿)采用了国际食品微生物标准委员会(ICMSF)三级采样方案，用多个样品定量检测结果进行综合判定，限量指标与ICMSF基本一致，更加符合国际食品微生物采样检测要求，是科学合理的。有关新标准比老标准要求低系误读。

　　业内人士称，像思念、三全算是比较好的企业，他们的产品都不符合国家标准，这是非常可怕的。食品安全本来是底线，现在反而不受企业真正重视。政府应不断健全法制，各相关部门应采取强硬措施，严厉处罚违规企业，增加违规企业的预期成本。据《经济参考报》

链接

三全发公告　承认“细菌门”

　　湾仔码头、思念、三全等速冻食品巨头近日纷纷陷入“细菌门”，三全公司22日再发公告，承认在南京被查出问题水饺的情况属实，并已启动召回程序。

　　本月16日，南京市工商局通报9种不合格速冻食品，三全食品多款速冻水饺在列，存在的主要问题是检出金黄色葡萄球菌，这些问题产品批次横跨了8、9、10月份。

　　三全首次陷入“细菌门”是在本月初，广州工商部门检测结果显示，三全两款速冻食品被检出含有金黄色葡萄球菌，分别是三全灌汤水饺（猪肉玉米蔬菜）、三全灌汤水饺（三鲜）。据《经济观察报》