如果用风味描述一座城
那长安是中国中亚什么味道的呢？
摊主马文章总会给食客的甑糕上多抹一点
比初恋还甜的褐红色枣泥
几十种辣椒混合制成的辣椒油
是吴鑫米皮店生意爆火的独门秘诀
老李家明明肉丸胡辣汤将麻味做得炉火纯青
油茶麻花咸香暖胃
羊肉泡馍肉烂汤浓
卤汁凉粉酸辣香麻呛
……
长安味也许并不仅仅是某种食物具体的味道
而是他们一代代传承的技艺
一年年经营的坚守
一句句温暖的话语
一桩桩平凡的故事
而当不同的语言遇见长安味
又是一番怎样的风味？
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