新学期开始，管饱沈阳市第一中学的饭菜学子们发现，虽然学校的可口饭菜依然“管饱”，但首次配餐的小份饭量却明显“瘦身”了，不少以往总剩饭的供应光盘女生也能做到顿顿“光盘”。这个学期，添饭一中在学生中开展创建文明校园活动，沈阳倡导节约的中学“光盘行动”便是其中一项重要内容。学校通过张贴创意标语、顿顿日常宣传教育、管饱默认小份餐等一系列举措，饭菜让“光盘”节约成为学校智慧食堂的可口新“食”尚。

　　“节约”标语随处可见端着剩饭都会不好意思

　　“饮水要思源，小份吃饭当节约。供应光盘”“粒粒盘中餐，添饭皆是辛苦换。”“光盘一族你我同行，对浪费说NO，杜绝舌尖上的浪费。”新学期，一中的学子们走进学校食堂无不新奇地发现，食堂每个显眼的角落都张贴着倡导“光盘行动”的创意标语，食堂里用来播新闻的LED显示屏上也打出了“《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动”的字样。

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰——清·朱柏庐《朱子家训》”“天下之事，常成于困约，而败于奢靡——宋·陆游《放翁家训·序》”还有的宣传海报则引用了古籍名句，配上色彩明快的插图，十分醒目，时刻提醒着学生们珍惜盘中餐。

　　“学校在开学后对我们进行了文明教育，倡导节约，杜绝浪费。如今走在食堂里提示语随处可见，我们再端着剩饭剩菜倒掉都会感觉不好意思。”一位学生表示。

　　小份套餐女生能吃了

　　男生也“管饱”

　　“阿姨，麻烦给我添一份米饭。”“阿姨，这个菜再给我加点儿。”每天中午，食堂里添饭加菜的大男生络绎不绝。新学期开始后，一中食堂将套餐默认为小份餐量，学生如果没吃饱，则可以免费添加饭菜。“以前的套餐饭量，我们食量比较小的女生经常吃不了。现在变为小份餐了，我吃一份刚刚好。”一名女生说。

　　一中食堂是“智慧食堂”，每个星期五，一中的家长都可以跟孩子一起，通过手机在学校“智慧食堂”的App为孩子预订下一周的餐饮，并直接预付结账。每天开饭时间，一中的学生都会不慌不忙来到食堂智能设备前“刷脸”，随即在相应窗口领取早已备好的自己那份套餐。“每餐都是提前订好的自己爱吃的饭菜，所以我们都会尽量吃光。”一位学生表示。

　　“智慧食堂”精准下料

　　避免食材浪费

　　一中的“智慧食堂”不仅让学生们吃上了可口的营养配餐，同时也帮食堂节约了食材，避免了备餐过程中不必要的浪费。“以往食堂每天消耗多少食材都是预估的，一天两餐下来难免造成浪费。如今每天每种食材的用量都是提前精准预定。”一中校长岳春峰介绍，学校每个学期还会对学生和家长举行两次膳食委员会问卷调查，如果对食堂的满意度低于70%，学校将重新招标更换食堂服务公司。“智慧食堂”运行一年多来，深受学生和家长们的好评。

　　沈阳晚报、沈报全媒体记者吴佳

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