江西是节粮减损我国双季稻生产大省,记者来到这里时,引入业链晚稻收获正在扫尾。新技
在地处鄱阳湖平原的术延伸产余干县枫港乡,记者看到,助力农机手驾驶收割机抵达稻田后,节粮减损并未立即下田收割,而是拿着卷尺对水稻进行测量。
确定了田块水稻收割高度后,4名农机手拉开架势全力抢收。
记者了解到,为提高粮食产量,赶在秋收前,江西省市县三级就对6800多名农机手进行了水稻机收减损技能培训。
记者了解到,从去年开始,农业农村部持续在保障粮食安全方面着重从机收减损上挖潜,通过科技攻关、机收培训等,指导各地有效实现机收减损。
农业农村部数据显示,去年,三大主粮机收损失率平均降低1个百分点,挽回100亿斤损失。今年,夏粮、早稻、秋粮机收损失率也控制在合理范围内。
江西粮食产业以籼稻为主,记者了解到,100斤籼稻去壳后,有80斤左右的糙米,而由于市场上对精度和白度的需求越来越高,使用传统工艺,糙米加工成白米后重量和营养都损失不小。
记者在采访中了解到,近年来,国家提倡全谷物食物消费,与此同时,通过技术创新,推广柔性碾磨等技术,来减少加工环节的损耗。
记者在万安这家粮食加工企业看到,稻谷去壳、碾米、抛光等工序,已经全部实现智能化,并使用柔性碾磨技术,大大减少了加工损失。
记者在采访中看到,不仅加工技术在创新突破,产业链也在向米粉、米醋等精深加工延伸,碎米等副产品也被充分利用起来。
(责任编辑:综合)