开平市市场监管局加强餐饮外卖源头监管，守护送强化外卖配送全链条管控。外卖

　　中国小康网2月12日讯 记者张玉荣 通讯员姚瑶 针对疫情防控期间网络订餐、防疫外带成为餐饮消费主要渠道的大门督促实际情况，江门开平市市场监管局加强餐饮外卖源头监管，开平强化外卖配送全链条管控，零接督促餐饮服务单位及第三方配送单位严格落实疫情防控责任，触配共同守好餐饮外卖疫情防控安全大门。守护送

　　开平督促餐饮单位落实主体责任。外卖餐饮单位要保持外卖食品品质，防疫在确保食品安全的大门督促同时禁止偷工减料；要对外卖食品盛放容器或者包装进行封签，确保配送期间食品安全；在商铺明显位置张贴“禁止堂食、开平仅限外带外卖”公告，零接引导取餐人员分开有序取餐，触配严防送餐人员、守护送消费者聚集等餐。

　　同时督促送餐单位严格卫生管理。一是保障内部防控物资的供应。如为送餐人员准备充足的口罩以及手消毒液、消毒纸巾、体温计等防控物品。二是落实送餐人员晨检制度。每日至少2次测量体温，做好测温记录，如出现可疑症状（如发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难等），立即停止工作，严禁让未经医学隔离、筛查合格的来自疫源地或有疫源地旅行史的员工上岗。

　　三是对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。

　　此外，督促配送人员规范送餐行为。配送人员应在餐饮单位门口自提外送食品，配送时应避免跟消费者面对面接触，全程实施“零接触配送”。送餐期间必须规范佩戴口罩上岗，口罩在变形、弄湿或弄脏导致防护性能降低时需及时更换。同时要注意卫生，每隔一段时间洗手一次，始终保持手卫生。

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