瑞银发布研究报告称，买入预计海底捞（06862）净利润率已改善至健康双位数水平，上调并或会利用小型餐厅业态渗透到低线城市。海底旗下餐厅或将恢复扩张，捞评评级由“中性”上调至“买入”，至价升目标价由18.5港元升至27.8港元，目标对2023至25年每股盈测上调32%至44%。至港

　　该行指出，买入海底捞的上调翻桌率持续取得改善，预计潜在的海底加快扩张、小型餐厅的捞评细节及进一步的政策支持将成为股价催化剂，又估计300至500平方米的至价升小型餐厅模式可能有助集团渗透到低线城市。基于需要配备的目标员工人数低于普通餐厅，预计小型餐厅将获得更高的至港利润。

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责任编辑：史丽君

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