原标题：半份点餐制、吃得文明自助盛饭、半份点餐小助手……松江方松积极推动“吃得文明”成社会新风尚

东方网记者王佳燕、点餐通讯员丁艺婕8月19日报道：连续高温天让很多居住在松江区方松街道西部邻里中心附近的制自助盛助手居民暂别“买汰烧”，选择去方松餐饮食堂解决用餐问题。饭点方松风尚“方松餐饮食堂这些年经营下来，餐小成社已经成为网红打卡点了。松江”家住逸庭苑的积极王慧说，很多在这里吃饭的推动人都是“老客户”，不少人还有自己的吃得文明“饭搭子”呢。

据了解，半份方松社区食堂早在几年前就推出了“光盘行动”宣传语，点餐最近，制自助盛助手食堂又增加了一项新举措，饭点方松风尚那就是餐小成社“半份点餐制”。面拖大排、椒盐大虾、丝瓜烧毛豆、清炒油麦菜……食堂菜品种类丰富，味道也好，不少居民都想一次多品尝几道菜。通过“半份点餐制”，让居民们有更多选择，也避免了食物浪费。

与此同时，方松社区食堂还推出了自助式盛饭举措，并细心地在每张餐桌上设置了“光盘行动”宣传卡片。“吃多少，盛多少。”居民盛饭时，工作人员会在一旁悄声提醒，偶尔也能看到居民朋友间互相提个醒。“现在堂吃的居民中，聚餐的家庭也很多，我们都会在餐桌上摆好公筷、公勺。”方松社区食堂负责人吴向华介绍说。

在方松街道，各大餐饮企业都积极响应，正在加快推广“光盘行动”。为了制止餐饮浪费行为，形成用餐新风尚，各个餐饮机构还各有妙招。在位于泰晤士小镇的松荣料理、一面相传等知名美食商铺内，店内醒目位置和餐桌上都挂出了“光盘行动、浪费可耻”的标语。松荣镜花水月门店的工作人员还在居民点自助餐时，明确告知“如浪费食物超过一定量，将给予罚款措施”。

同样的温馨提醒在兰桥商业街的潮府城等餐饮店也能看到，点菜时提醒“别点多了”，餐后提醒客户打包等，成为工作人员寻常的服务环节。阳光翠庭商业街的亿鼎烩猪肚鸡门店还为这种服务取名为“点餐小助手”，客人点菜的时候，服务员作为“点餐小助手”会根据每桌客人的数量，来帮客人一起评估点的菜是不是过多了，并给出合理的建议。

位于南期昌路上的筱爷叔门店则从源头上推出了防止浪费的举措。该店不设置食品仓库、不积压食品原料，而是根据前几天的客流量，确定原材料需要多少，再去采购。“由于每天的采购量是固定好的，如果顾客去的晚了，可能会有个别菜点不到的情况，我们都会跟顾客解释，大部分人也都很理解。”一名店员表示。

除了商圈外，居民区也掀起了宣传制止餐饮浪费、营造文明用餐的良好氛围。这几天，英郡别苑居民区正在开展蒲公英社团招募“爱惜粮食代言人”“时尚代言人”活动，面向全体居民征集以家庭为单位，进行生活中文明健康有你有我和爱惜粮食心得的分享视频。招募令一出，多家居民陆续晒出了自家的餐桌，并积极准备录制。

值得一提的是，街道辖区内多家美术培训机构在设置创意美术课的时候，组织小朋友们创作“节约粮食”“公筷公勺”这种餐桌礼仪主题的图画，以此鼓励孩子们从小培养勤俭节约的好习惯。“作为教育培训机构，我们也应该担负起社会责任感，告诉小朋友们，要推崇艰苦奋斗、勤俭节约的好风尚，只有人人都行动起来，从珍惜一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，日积月累才能成风化人。”一家机构的负责人表示。（王佳燕、丁艺婕）

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