云南网讯（记者 胡晓蓉）6月1日，云南中国铁路昆明局集团公司动车冷链盒饭生产基地正式投产。铁路投产单日可生产冷链盒饭1万份，动车单日最高年产能力达365万份。冷链

　　当天，盒饭在昆明至上海、生产河口、基地攀枝花等方向11趟动车上，全面首批酸菜鱼、可产辣子鸡、云南芽菜扣肉等10个品种的铁路投产云南特色盒饭，通过全程冷链运输首次亮相，动车单日受到广大旅客点赞。冷链 “在动车上享受美味午餐，盒饭不仅经济实惠，生产而且口感非常好！”当天中午，在昆明南至上海虹桥的G1376次列车上，一盒香辣可口的辣子鸡套餐，让旅客胡先生伸出大拇指。

　　记者了解到，中国铁路昆明局集团公司动车冷链盒饭生产基地位于昆明南站东北侧，距昆明南站约300米，总建筑面积1929.58平方米。为让广大旅客出行体验更加美好，昆明局集团公司深入实施客运提质计划，做细做实冷链盒饭全程制作工艺、市场分析调研、产品创新开发等工作。选优配齐米饭生产线、真空预冷机、自动炒菜机等设备，严把冷链盒饭产品标准、产品质量、餐料选择“安全关”。在加工工艺、套餐搭配、产品包装设计上探索创新，融合云南民族特色、地域特色、铁路特色、生活特色元素，设计多种“生活味道+家”系列产品，在包装封面添加“一部手机游云南”和“昆铁+”二维码运用。

　　昆明局集团公司昆明生活段餐饮分公司相关负责人介绍，相比传统动车盒饭，冷链盒饭色香味俱全，更加保鲜可口。选用云南特色食材、风味菜品与大众菜品搭配，在体现云南特色的同时，满足来自天南地北、五湖四海旅客的个性化饮食需求。

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