中评社香港8月11日电／据香港文汇报报道，香港吸客一连5天举行的美食2022香港美食博览今日开锣，有海味参展商推出1蚊优惠活动，节今
首批进场的日开顾客赢取比赛后可以1元购得300罐、市值约1.3万元的锣蚊即食鲍鱼，加上其他多间参展商的鲍鱼重量级优惠，吸引不少市民提早于昨日傍晚到达会展中心会场外扎营，香港吸客通宵等候入场，美食对“笋货”志在必得。节今昨日进行传媒预览，日开多位参展商向香港文汇报表示，锣蚊
对今次展览的鲍鱼销情较为乐观，因为中秋节将至，香港吸客又有消费券加持，美食预料销售额较去年增长两三成。节今博览现场不设试食，观众须使用“疫苗通行证”，“黄码”人士不可进入。 由香港贸发局主办的美食博览今日起一连5天在会展中心举行，同期亦有家电家品博览、美与健生活博览及香港国际茶展。四个展览的常规成人票价为25元；另设尊贵美食区，票价40元。今年展览以“生活新体验·体验新生活”为主题，为公众及业内买家带来环球美食佳肴和新颖产品，四个展览共汇集超过1,000家展商，约九成展商接受消费券支付。 各类笋货优惠今年继续 往年美食节的重磅戏之一是各类1蚊优惠，今年海味店安记举办1蚊“鲍鱼当入樽”比赛，冠军组别可赢取300罐即食饱鱼，价值约1.3万元。该公司董事总经理潘权辉昨日表示，过去两年因应疫情，海味销量下跌不少，去年更未参展，故今年选择强势归来，在摊位宣传及优惠上“落咗重本”，希望透过让顾客玩游戏带动气氛，令销量可以追至两年前水平。 初创企业“乐婷妈妈”也推出1蚊鲍鱼鸡煲优惠。创办人梁女士表示，1蚊鲍鱼鸡煲市售价为188元，每日有10个名额，连续5天，其他参展产品亦较市价便宜数十元，折扣力度较大。对于无法试食的遗憾，她亦别出心裁，计划在摊位播放鸡啼录音，并用煮食的香味吸引顾客。“我们专门申请了现场煮食许可，其间会使用抽风机，配合防疫。” 一系列的优惠吸引不少市民提早于昨日傍晚到达会展中心会场外扎营，通宵轮候入场，黄先生是首批到场人士，他直言“排头位”的目标是安记鲍鱼大礼包。 三文鱼月饼登场探路 中秋将至，相信不少美食节顾客会趁机搜购月饼。老牌饼店荣华推出多款优惠，部分旧式及冰皮月饼低至约五折，亦有买腊肠送月饼等优惠，此外今年荣华亦与B.Duck小黄鸭及Sanrio AP鸭合作，推出多款带有小鸭形象的月饼，吸引年轻客户群。荣华摊位负责人吴女士介绍，B.Duck月饼礼盒还附送便当盒餐具，适合小朋友带饭使用。 月饼与牛柳两种看来“九唔搭八”的食材竟能做到完美结合？参展商之一、“威灵顿月饼”负责人陈小姐表示，去年已引入威灵顿牛柳月饼参展，没想到市民反应热烈，约9,000盒月饼全部售罄，故今年再下一城，除牛柳外亦推出新款威灵顿三文鱼月饼，让市民尝试更多月饼与肉类的结合，不过威灵顿月饼是冷冻包装，市民回家后须自行加热至熟。 另外，牛丸、肉丸、饺子等速冻产品也是疫情期间的居家常备食品。香港肉丸制造商“大埔振兴”今年成立55周年，故推出55优惠活动，顾客可以55元任选数包不同种类的丸类食品，除传统丸类外，该公司亦新推饺子系列，有适合港人口味的五香肉丁、咖喱牛肉等。今年初消委会一项调查曾发现部分牛丸产品含猪、鸡等基因，令市民惊骇，对此，大埔振兴助理品牌及市场经理郭小姐回应表示，该公司牛丸类产品使用100%纯牛，消费者可放心选用。
