太熟悉了，因模样熟悉到只看前面三个字我就能知道整段话要说什么的对预的恐程度。针对预制菜的制菜直跟转基这些评论，和10年前针对转基因食品的慌简评论简直一模一样。
为啥我这么熟悉呢？因为基本常识这个号2015年注册的因模样时候叫做“转基因能好怎”，是对预的恐“转基因食品能不能吃，好不好吃，制菜直跟转基该怎么吃”的慌简意思。当时我做了连吃100天转基因食品的因模样示范行动，算是对预的恐小有影响力，所以涉及转基因的制菜直跟转基反对意见每一种我都听过800遍不止。
第一种：连吃三代我才信
现在没问题不代表将来没问题，慌简既然你认为XXX很安全，那先让你和你的家人连吃三代人再说。
第二种：领导先吃我才信
如果XXX真的这么好，怎么不先从机关食堂和省委市委幼儿园开始推广？
第三种：我不要做小白鼠！
XXX的安全性还有争议就急着推向市场，分明是拿我们当小白鼠！
第四种：资本丧尽天良不择手段
这些大公司大资本为了垄断暴利，不择手段推广XXX，简直丧尽天良！
第五种：违背自然必遭天谴
吃的东西还是天然的好，古法的才放心，XXX全是科技狠活儿，违背自然规律的绝不是什么好东西！
第六种：我只是要知情选择权
我不懂，也不反对XXX，但在推广之前请给我知情权，让我自己选择。
以上观点里面的XXX从转基因换成预制菜完全不影响阅读，逻辑都是一样一样的，消费者所面临的认知困境也是一样一样的。
其实，站在“专家”的立场上批评消费者无知是很容易的，以上观点更多都是朴素的直觉反应，根本经不起推敲。但这几年来，我越来越多地能够共情消费者的困境。
一方面，人们之所以会产生让领导和领导家孩子先吃的观念，是因为在生活中真实遭遇过太多的差别待遇。也就是所谓的“他们可能不懂科学，但他们懂中国”。
讲到科学证据与逻辑的时候，大多数人没有能力去做真假判断，但领导家的孩子是不是带头先吃，是不是长期在吃，人们是能够直观理解与接受的。
这种对平等的渴望是如此热切，而又如此卑微……只可惜在当下的社会里注定是镜花水月，求而不得。
另一方面，这类观念在公共舆论中不断被强化，其实离不开官方持续多年的培养和引导。在新冠话题上，在核污水话题上，官方媒体一遍一遍地用上面这些逻辑来引导舆论去质疑和攻击“敌对势力”。
但他们没想到，或者根本不在乎，当这些浆糊逻辑被用来解读国内议题时，也会有同样的效果。
消费者对转基因食品和预制菜的恐惧、警惕和质疑，是由上面这些认知困境所造就的，绝不能简单粗暴地用无知来概括。
相应的，在这些认知困境没有根本改善的前提之下，中国消费者对食品科技进步的抵触心理也不可能有根本的改变。
我们科普工作者能做的，只能是尽量弥合信息鸿沟，尽量把一些太过夸张离谱的谣言给澄清出来，给未来的改善争取到一丝丝可能。
(责任编辑：知识)