原标题：吉林省科技周丨科技促脱贫！玉木耳吉林省“玉木耳”和“致富鹅”的吉林技周技促吉林科技致富路

“小木耳 大产业”，在2021吉林省科技活动周启动当日，省科省和位于长光卫星技术有限公司主会场内，丨科吉林农业大学展示台前摆放的脱贫李玉院士团队研发的“玉木耳”，让中国吉林网和在场的致富致富市民深深地体会到了这一点。

吉林农业大学的科技“玉木耳”为助力脱贫攻坚作出了重要的贡献。那么，玉木耳“玉木耳”具体有哪些功效呢？参与研发“玉木耳”的吉林技周技促吉林吉林农业大学教授李晓为中国吉林网进行了详细解答。

李晓说：“‘玉木耳’的省科省和功效与黑木耳相似，如清肺、丨科降血压、脱贫降血脂、致富致富降血糖等功能，科技但是玉木耳‘玉木耳’的膳食纤维（对人体有益的营养源）和多糖（提高人体免疫力）含量比普通黑木耳稍高一些。‘玉木耳’也属于一种保健产品，在减肥瘦身、调理肠胃方面功效甚佳，平均一周食用一次，可以起到一定的刮肠作用，食用方法与普通木耳类似，如沾辣根、捞汁、涮火锅、煮粥等！”

同时，由吉林农业大学鹅业研发中心培育的“致富鹅”也十分引人关注。吉林农业大学孙教授告诉中国吉林网，“‘致富鹅’是拥有吉林农业大学知识产权的自主培育品种，主要有吉林白鹅和匈牙利白鹅两个品种，品种的研发有利地提升了产业生产效率。对于百姓来说，关注的经济点就是肉、绒、蛋、肝，‘致富鹅’主要的经济点就是肉绒兼用，也有蛋用品种。作为草食动物，在产业化发展过程中，在健康发展层面被联合国粮农组织认定为肉品种排名第一的肉品，在整个培育过程中用饲料较少。”

孙教授表示，从产品上来说，鹅的价值较大。在鹅肉方面，近几年，铁锅炖大鹅等美食愈加受到人们的欢迎；在羽绒方面，目前吉林省拥有东北最大的羽绒集散地和最大的羽绒制品厂；在鹅蛋方面，大众生活日常接触的会更多一些。

“鹅蛋主要面向精准扶贫，鹅肝的主要产地也是在吉林，消费者每吃两片肥肝，有一片就来自吉林。”孙教授表示。

中国吉林网 吉刻APP记者 贾子尧 文/图

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