原标题：尽显湖湘魅力！尽显首个千年湘菜全国巡回展长沙盛大启幕

1月23日，湖湘首个千年湘菜全国巡回展首站在长沙盛大开馆。魅力幕

湘菜经典之剁椒鱼头。首个沙盛

湘菜经典之小炒黄牛肉。千年全国

1月23日，湘菜巡首个千年湘菜全国巡回展首站在长沙盛大开馆，展长标志着此次巡展对外迈出了重要的大启一步。展览期间，尽显建在长沙黄兴广场的湖湘湘菜展馆将与广大美食爱好者“零距离接触”，活动将持续至2月下旬。魅力幕主办方表示，首个沙盛未来千年湘菜全国巡回展将在更多城市展出，千年全国向国人乃至世界展现中国千年湘菜的湘菜巡独特文化和魅力。

本届巡回展由湖南省商务厅指导，展长湖南省餐饮行业协会、湖南日报报业集团大湘菜报主办，长沙市湘菜连锁餐饮协会、湖南省食安技术协会湘菜产业链委员会、长沙商贸职院湘菜学院承办，炊烟小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头等品牌助力支持。

湘菜作为中国八大菜系之一，有着千年的历史渊源。为更好地呈现一场与湘菜有关的视听盛宴，此次巡回展以千年湘菜文化发展为轴心，围绕湘菜的起源从《古老的湘菜》《辣椒来了》《湘菜跃升为八大菜系前三位》《百菜百味的湘菜》《历代伟人名人爱湘菜》《改革发展以来湘菜的发展成果》《湘菜走进联合国，走进世界》《九大经典湘菜及湘菜的崛起与未来》等八个方面展开，尽可能还原千年湘菜最真实的样子。

测试开馆当天，巡回展接待了上千位宾客。不少参观者表示，展馆的工作人员讲解非常详细、到位，此次参观了解到了更多湘菜文化，通过参观各个不同的场景一步步见证了湘菜的发展。还有观众表示，在九大经典湘菜场景中几大经典湘菜的模具做得非常形象、逼真，尤其是小炒黄牛肉和剁椒鱼头。“鱼头真的好大呀，看完我都要流口水了。”有小朋友参展后开心地说道。

与会嘉宾对此次千年湘菜巡回展的开展予以了高度肯定，并表达了对千年湘菜文化的热爱，对湘菜未来的发展给予肯定、积极的态度。

助力支持品牌代表炊烟负责人表示，作为此次展会的助力支持品牌，炊烟将不断用心做好每一道湘菜，为推动湘菜的发展做出更大贡献。（杨斌）

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