原标题：拼了！拼位这位专家生吃油菜薹，生吃为科研成果打call！油菜

12月5日，科研中国农科院油料所武昌试验基地，成果一片片油菜薹鲜翠欲滴，拼位长势喜人。生吃

“这是油菜我们团队最新研发的硒滋圆2号，富硒高钙高VC，科研清甜可口！成果”钻进油菜田，拼位油料所油菜遗传育种研究室副主任王新发打开话匣子。生吃

在他眼里，油菜油菜是科研十全十美的作物，“籽榨油，成果花赏景，油菜薹味美营养好。”

钻研油菜20余年，王新发说，实现油菜多元化利用，榨干油菜身上的每一滴“油”，是他最大的梦想。

培育最高“含油量”品种，要让国产菜籽油成为“国油”

作为一种油料作物，油菜种植广泛分布在长江流域。长期以来，含油量偏低一直被业内视为难啃的“硬骨头”。

过去，油菜含油量长期徘徊在40%左右，高油不高产、高油不抗病。

为突破这一科学难题，从2006年起，在团队首席带领下，王新发先后前往青海等地穿梭育种，不断改良品种，最终培育出既高油又高产抗病的甘蓝型油菜品种“中油杂19”，在不降低亩产的情况下，国家区试平均亩产195公斤，含油量达到50%。他还参加选育了含油量达到65.2%的新品系Q924，创造了已报道油菜含油量最高纪录。

王新发说，在2002年之前，菜籽油是国内消费量最大的植物油，其次是豆油、花生油和棉籽油。但伴随着大豆进口量的增加，便宜的大豆油变得更有吸引力，2003年开始菜籽油让位，豆油成为第一大消费油种。

“让国产菜籽油再度成为‘国油’，是油菜人的追求。”王新发介绍，油料所加工创新团队研发出了功能型菜籽油7D加工技术，实现了油菜籽的安全、营养、卫生与质量指标均优于国家标准，已经在省内外30多条生产线应用。

“研究表明，菜籽油是最健康的食用油，其饱和脂肪酸含量最低，油酸含量63%以上，且含有合理的亚油酸和亚麻酸。”王新发说。

突破技术瓶颈，季季可看五彩“油菜花”

近年来，观赏油菜花成为国内旅游新热点。

“一亩观赏型油菜花可以创造综合旅游收益十几万元，这个收益是普通油菜花的好几倍，极具市场前景。”王新发敏锐地感受到了这一变化。从2016年起，他便开始琢磨优化培育新品种。

长江流域普遍种植冬油菜，大约在9月-10月播种，次年3月份开花。花期长、观花期短，能否让油菜一年四季都可开花？

有了想法后，王新发带领团队前往青海等地不断地杂交、选择、培育，通过长达三年的寻找、试验，运用现代育种手段，选育出中油彩花系列新品种，让油菜在一年四季非极端低温或高温下的任何季节或月份开花。

“一年四季，季季可看油菜花。”王新发说，不仅花期由8个月缩短至2个月，同时能够“定制”开花时间、高度、花期长短以及花色，油菜种植已经从传统低效低质进入高附加值发展阶段。

如今这一研究正在结成硕果：松滋洈水镇盛开的200亩彩色油菜花海，成为当地深秋赏花的一张靓丽旅游名片。

多年来，王新发主持选育杂交油菜新品种6个，参加选育新品种22个，参与新品种示范推广，建立了育、繁、推一体化，产、供、销一条龙的运作模式，新品种累计推广1.8亿亩，创造社会经济效益近200亿元。

“以高端优质菜籽油为核心，以富硒油菜苔为突破，以油菜四季花海为带动，让‘油’‘菜’‘花’产生更大的附加值。”王新发说。

（文/图湖北日报全媒记者 李婷 实习生 胡祎）

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