原标题：如何制止餐饮浪费？成都市民纷纷献出“锦囊妙计”（视频）

制止浪费，锦囊妙计市民支招

成都一餐饮店内张贴的何制文明餐桌宣传海报

四川新闻网成都8月13日讯（记者 王滟雨 李丹 摄影报道）中共中央总书记、国家主席、止餐中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。饮浪他指出，费成纷献餐饮浪费现象，都市触目惊心、民纷令人痛心！出视“谁知盘中餐，锦囊妙计粒粒皆辛苦。何制”尽管我国粮食生产连年丰收，止餐对粮食安全还是饮浪始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的费成纷献影响更是给我们敲响了警钟。

总书记的都市重要指示一经媒体发布，立刻引发了热议，民纷大家纷纷表示赞同。“我们平时都在教育孩子‘粒粒皆辛苦’，要懂得节约，不能浪费，这是中华民族的传统美德，可不能丢在咱们这一代。”不少成都市民表示，要忆苦思甜，要有危机意识，节约粮食不仅是自律的表现，良好习惯的养成，更是对劳动者的尊重。

那如何才能制止餐饮浪费？该怎么适量点餐？吃不完的又该如何处理？12日，四川新闻网记者先后来到成都“美食集中地”之一的奎星楼街及春熙路，对市民、游客进行了街头随机采访，一起来听听看他们怎么说。

刚到饭点，奎星楼街道两旁的各家“网红店”门口便已排起了长队。记者走访发现，只有少部分商家店内张贴有“拒绝浪费”的宣传海报，而“餐桌浪费”现象依然存在。

一桌客人走后，留下还剩半碗的面条

锦囊一：点小份+打包

林女士和朋友从青岛来到成都旅游，她认为，要制止餐饮浪费需要每次吃饭时都做好规划。她说：“首先你要对自己的食量有所了解，吃多少点多少，尽量点小份，这样既可以吃到不同的口味，又避免了浪费，而吃不完的食物也应该打包带走。”

专程赶到奎星楼街来“打卡”美食的王先生则告诉记者：“我知道一些商家会设置半份菜品，我认为这种方式比较值得推广。”

锦囊二：配料配菜用量适度

从上海来成都的宋女士有自己的关注点，她说：“现在很多菜都放大量的葱姜蒜等配料，虽然菜吃完了，可是剩余下的大量配料也造成了浪费。”他们认为，无论是商家和个人在做菜时，都应该注意配料配菜运用的分量，不要让这些看似不起眼的“细节”变成另一种浪费。

锦囊三：光盘

随后，记者又来到春熙路采访市民。大部分的受访者表示赞同“光盘行动”，对于餐桌浪费行为也十分反感。一位小朋友有些激动地反问：“如果吃不完，干嘛要点那么多呢？”

锦囊四：提醒顾客别点太多

一家“网红”小吃店的负责人胡女士则告诉记者，近年来，顾客浪费的现象越来越少，大部分顾客会选择将吃不完的饭菜打包带走，点餐时，他们也会要求服务员提醒顾客适量点单。她说：“如果顾客点得太多，我们会进行提醒。同时，后厨备餐时也会注意菜品的分量，既让消费者吃到性价比，也减少浪费。”

成都一餐饮店内仍有浪费现象

四川行动起来——光盘行动：

2013年，“光盘行动”倡议一起，便获得社会的广泛响应，并成为年度热词。7年过去，“厉行节约，反对浪费”的观念已渐渐深入人心，但在部分地区仍有“舌尖上的浪费”迹象。

近期，成都制定了《关于开展“光盘行动”的工作方案》，将每年8月11日作为“光盘行动”宣传日，以固定日期的形式发动全民参与“光盘行动”，并将逐渐形成常态化宣传动员机制，推动将“光盘行动”从万人口号转变为大众行为习惯。

8月12日，四川省公共机构节能工作协调小组办公室向全省各级公共机构及广大干部职工发出《杜绝舌尖上的浪费 培养勤俭节约习惯 四川公共机构要走在前作表率》的倡议书，要求各级党政机关和医院、学校等事业单位要带头做光盘行动的参与者，让餐饮节约美德蔚然成风。

怎样才能真正将“光盘行动”贯彻到底？正如在春熙路附近就餐的李女士说的那样：“只有从每个人自身做起，拥有节约意识，才能获得好的收效。”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”制止浪费，节约粮食，每一个人都是参与者，每一个人都是责任人，让我们就从今天的午饭做起吧！

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