中国的猪肉市场。
 

　　中国小康网讯 综合媒体报道，投放北京市政府周二宣布，储备处于创纪将在从本周四开始的冻猪一个月内向北京市场投放305万公斤储备冻猪肉，以图平抑官方所称的肉平50.6%的环比价格涨幅。这是抑肉北京市政府首次向市场投放储备冻猪肉。不断壮大的价仍中产阶层使中国的猪肉消费量逐年上升，推高了通胀水平。录水

　　猪肉价格上涨直接影响到了商家和食客。中国根据中国农业部数据，投放截至上周五，储备处于创纪中国猪肉的冻猪平均批发价涨至每公斤26.45元人民币，一周上涨0.8%。肉平这还不到中国国家统计局(NBS)汇编的抑肉中国50个城市猪五花肉的平均价格——在截至4月15日的那周创下每公斤32.12元人民币的高点。

　　北京还将向猪肉供应商提供每公斤最高达9元的价仍补贴。同期补贴措施还将被用于鼓励将生猪屠宰量提升20%。

　　早在2015年3月，美国农业部就预测，中国的生猪存栏量将下降至4.2亿头，原因包括小规模养殖户的退出、缺乏政府激励、饲料价格高企以及疾病爆发导致农民屠宰生猪。

　　根据今年1月的最新统计，中国母猪总存栏量只有不到3800万头，远低于2012年底逾5000万头的峰值。其结果是进口激增。根据中国海关总署(General Administration of Customs)数据，在截至3月底的一年里，猪肉进口增幅达90%，达到创纪录的28.6093万吨，但这仍只占中国猪肉总消费量（去年达到5700多万吨）的很小一部分。（齐鲁）

(责任编辑：休闲)