中评社北京1月18日电/据大公报报道,粒牛食牛丸变食鸡肉丸!丸成天气转凉,鸡肉
打边炉必备的太离肉丸和鱼蛋,成为不少市民用餐之选,粒牛但原来市面大部分肉丸成分名不副实。丸成消费者委员会测试市面60款肉丸,鸡肉结果发现,太离10款龙虾丸全部未检出龙虾基因,粒牛有牛丸只含一成牛肉成分,丸成其余是鸡肉鸡肉,更有墨鱼丸实则纯粹是太离鱿鱼丸,而且未有标签说明。粒牛
有业界人士透露,丸成不少制造商为降低成本会混入其他肉类,鸡肉近年更购入来自墨西哥的鱿鱼制作“墨鱼丸”,价钱便宜,而且货源充足。\大公报记者 邵颖(文) 文澔、萧霖(图) 问题样本已交海关跟进 消委会测试的20款牛丸样本,包括九款非预先包装牛肉丸、五款预先包装牛肉丸、两款非预先包装牛筋丸,以及四款预先包装牛筋丸,全部检出牛的基因,当中七款100%全牛肉,五款有混合其余肉类、牛肉比率超过一半,同时在标签上列明,未有违规。 值得留意的是,七款牛肉丸及一款牛筋丸,检出牛肉类动物基因比例低于50%,其余来自猪和鸡肉,这八款样本共通点是,售价普遍较低,每100克介乎6.2至18元,现已将有关样本转交香港海关跟进,了解有否违反《商品条例说明》,若商户作出虚假陈述,一经定罪,最高可被判罚款50万元及监禁五年。 权记:供应商来货 不知牛丸含鸡 牛基因比例最低样本,来自北角渣华道权记云吞面的“特级牛丸”,仅有13%的牛基因成分,近九成都由鸡肉构成,其次是“佳宝食品超级市场/牛肉丸”,牛基因只占15%,鸡肉占57%,猪肉成分28%。消委会总干事黄凤娴形容,情况犹如“妹仔大过主人婆”。权记云吞面店家回应,从供应商处取货,并不知道牛丸中含有鸡肉。
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