中评社北京1月18日电／据大公报报道，粒牛食牛丸变食鸡肉丸！丸成天气转凉，鸡肉打边炉必备的太离肉丸和鱼蛋，成为不少市民用餐之选，粒牛但原来市面大部分肉丸成分名不副实。丸成消费者委员会测试市面60款肉丸，鸡肉结果发现，太离10款龙虾丸全部未检出龙虾基因，粒牛有牛丸只含一成牛肉成分，丸成其余是鸡肉鸡肉，更有墨鱼丸实则纯粹是太离鱿鱼丸，而且未有标签说明。粒牛　　有业界人士透露，丸成不少制造商为降低成本会混入其他肉类，鸡肉近年更购入来自墨西哥的鱿鱼制作“墨鱼丸”，价钱便宜，而且货源充足。＼大公报记者　邵颖（文）　文澔、萧霖（图）　　问题样本已交海关跟进　　消委会测试的20款牛丸样本，包括九款非预先包装牛肉丸、五款预先包装牛肉丸、两款非预先包装牛筋丸，以及四款预先包装牛筋丸，全部检出牛的基因，当中七款100%全牛肉，五款有混合其余肉类、牛肉比率超过一半，同时在标签上列明，未有违规。　　值得留意的是，七款牛肉丸及一款牛筋丸，检出牛肉类动物基因比例低于50%，其余来自猪和鸡肉，这八款样本共通点是，售价普遍较低，每100克介乎6.2至18元，现已将有关样本转交香港海关跟进，了解有否违反《商品条例说明》，若商户作出虚假陈述，一经定罪，最高可被判罚款50万元及监禁五年。　　权记：供应商来货　不知牛丸含鸡　　牛基因比例最低样本，来自北角渣华道权记云吞面的“特级牛丸”，仅有13%的牛基因成分，近九成都由鸡肉构成，其次是“佳宝食品超级市场／牛肉丸”，牛基因只占15%，鸡肉占57%，猪肉成分28%。消委会总干事黄凤娴形容，情况犹如“妹仔大过主人婆”。权记云吞面店家回应，从供应商处取货，并不知道牛丸中含有鸡肉。

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